Beaune Premier Cru Les Cent Vignes 2023, Château de Meursault

Beaune Premier Cru Les Cent Vignes 2023, Château de Meursault 生長在 Beaune 斜坡的北段，與 Les Bressandes 相鄰。這是坡上最平易近人的 Premier Cru：果味爽脆，口感柔順，無須等待十年就有即飲的樂趣。

Les Cent Vignes 位於 Beaune 以北的坡腳，土壤比上方的 climats 更輕盈、石礫更少。這個名字來自此區歷史上的細分，當時被劃為數量眾多的小塊葡萄園。這裡土質鬆軟，成熟容易，Pinot Noir 在此得到有利於展現果味的條件。由此釀成的酒香氣外放，口感寬闊易飲，細緻的單寧不需要長時間等待。

評論界對這款酒的評價

以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份在 TWOFW 獲得 95/100，在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 94/100，在 Jasper Morris 獲得 92/100。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點

• 產地： 法國，勃根地，Côte de Beaune
• 法定產區： Beaune Premier Cru Les Cent Vignes
• 酒莊： Château de Meursault
• 葡萄品種： Pinot Noir 100 %
• 年份： 2023
• 顏色： 紅酒
• 耕作： 認證有機農法
• 容量： 75 cl

品飲筆記

• 外觀： 明亮多汁的寶石紅，帶覆盆子色反光
• 香氣： 覆盆子、紅醋栗、紫羅蘭、柔和的甘草、壓碎的草莓
• 口感： 多汁爽脆，單寧輕柔，酸度誘人，尾韻乾淨，以紅色果味收結

侍酒與保存

這支 Beaune Premier Cru Les Cent Vignes 建議在 14 至 16 °C 飲用。窖藏潛力為四至十年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。

餐酒搭配

煎小牛肋排、香草烤雞、家常千層麵、tomme de Savoie 乳酪。夏天稍微冰鎮後飲用也很合適。

延伸閱讀

閱讀 Côte de Beaune、Pinot Noir 與 Chardonnay，勃根地的葡萄品種 以及 餐酒搭配的重要性。在我們的 Château de Meursault 系列 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 Bourgogne 系列 或我們的 紅酒。

常見問題

為何叫做 Cent Vignes？

這個名字來自此區古老的劃分，被分割成數量極多的小塊地。這種細分至今仍然可見，這塊 climat 在不大的面積上有許多不同的所有者。

想入門 Beaune 的 Premier Cru，該選哪一款？

Les Cent Vignes 是很好的入門選擇。果味直接，單寧柔順，年輕時就已經討喜，而 Les Teurons 或 Les Trois Journaux 則需要幾年的窖藏。

瓶子如何寄送？

法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。