Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux Magnum 2023, Château de Meursault

Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux Magnum 2023, Château de Meursault 是來自 Les Grèves 核心地帶的單一地塊精選。名稱中的 journal 是勃根地古老的面積單位：trois journaux 指的是一塊早已劃定、單獨耕作的地塊。

Les Trois Journaux 是 Les Grèves 這個 climat 內部一塊明確辨識的地塊，位於 Beaune 斜坡的半山腰。與整個 Les Grèves 一樣，土壤為礫石質且排水極佳，但這一段釀出的酒明顯比該 climat 的平均更為集中，深度更足，骨架也更緊密。此酒單獨發酵、單獨陳釀，把 Les Grèves 的風格推向更長的窖藏，同時沒有捨棄作為其標誌的圓潤質地。

評論界對這款酒的評價

以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2024 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91/100，2023 年份在 Bettane + Desseauve 與 TWOFW 同樣獲得 94/100，在 Bourgogne Aujourd'hui 與 Jasper Morris 獲得 93/100，並在 International Wine Challenge 獲得銀牌。2022 年份在 TWOFW 達到 95/100，在 Jasper Morris 獲得 94/100，在 Allen Meadows 獲得 93/100；2021 年份則以 96/100 在 International Wine Challenge 奪得金牌。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點

• 產地： 法國，勃根地，Côte de Beaune
• 法定產區： Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux
• 酒莊： Château de Meursault
• 葡萄品種： Pinot Noir 100 %
• 年份： 2023
• 顏色： 紅酒
• 耕作： 認證有機農法
• 容量： 150 cl, magnum

品飲筆記

• 外觀： 深沉濃密的石榴紅，杯壁掛淚厚實
• 香氣： 糖漬黑色水果、黑醋栗、紫羅蘭、摩卡、甘草木
• 口感： 集中而深邃，單寧如天鵝絨，鹹鮮的餘韻綿長，以黑色水果收結

侍酒與保存

這支 Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux 建議在 15 至 17 °C 飲用。窖藏潛力為八至十六年。magnum 的熟成比標準瓶更慢，可以多算幾年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。

餐酒搭配

熟成帶骨牛肋排、越橘醬鹿肉、lièvre à la royale。搭配野味時，先換瓶靜置一小時會更好。

延伸閱讀

閱讀 Côte de Beaune、勃根地酒莊的珍品 以及 紅酒的最佳年份。在我們的 Château de Meursault 系列 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 Bourgogne 系列 或我們的 紅酒。

常見問題

勃根地的 journal 是什麼？

這是古老的農地面積單位，相當於一個人一天能耕作的範圍，依地區約為三分之一公頃。因此 trois journaux 指的是一塊面積不大、很早就劃定界線的地塊。

為何要把 Les Grèves 的這塊地單獨分出？

因為它年復一年都釀出比該 climat 其他部分更濃密、更悠長的酒。當一塊地在一個又一個年份中都表現突出，酒莊便會單獨釀造，而不是把它融入整體調配。

為何選擇 magnum？

magnum 容量 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面積的比例更為有利，因此演化較慢，同樣年齡下往往更顯鮮活。這也是適合大桌聚餐的瓶型。

瓶子如何寄送？

法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。