Beaune Premier Cru 2024, Château de Meursault

Beaune Premier Cru 2024, Château de Meursault 由 Beaune 坡面上多個列級 Premier Cru 的 climats 混釀而成。這是品嚐此產區 Premier Cru 層級的一種方式，不必深入單一地塊的細節。

Beaune 的坡面在城西依序排列著一長串 Premiers Crus，從 Bressandes 一路到 Clos des Mouches。將其中數個 climats 混釀，可得到比村莊級更完整的酒：半坡處的土壤石礫更多，排水更好，葡萄的成熟度也更穩定。於是釀出骨架更佳的 Pinot Noir，果味更集中，單寧紋理仍然柔順，尾韻明顯更長。

評論界對這款酒的評價

以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91/100，由 VertdeVin 評為 92/100，並在 Frankfurt International Trophy 獲得金牌。2022 年份同樣在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91/100。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點

• 產地： 法國，勃根地，Côte de Beaune
• 法定產區： Beaune Premier Cru
• 酒莊： Château de Meursault
• 葡萄品種： Pinot Noir 100 %
• 年份： 2024
• 顏色： 紅酒
• 耕作： 認證有機農法
• 容量： 75 cl

品飲筆記

• 外觀： 濃郁的寶石紅，酒色清晰，帶石榴紅反光
• 香氣： 熟櫻桃、壓碎的覆盆子、紫羅蘭，一絲胡椒與可可
• 口感： 中段口感飽滿多肉，單寧包覆圓潤，尾韻持久，以果味與香料收結

侍酒與保存

這支 Beaune Premier Cru 建議在 15 至 17 °C 飲用。窖藏潛力為五至十年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。

餐酒搭配

無花果鴨胸、勃根地紅酒燉牛肉、肉派、saint-nectaire 乳酪。搭配野菇燉雞是經典組合。

延伸閱讀

閱讀 Premier Cru 與 Grand Cru 的差別、Côte de Beaune 以及 勃根地紅酒燉牛肉該搭配什麼紅酒。在我們的 Château de Meursault 系列 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 Bourgogne 系列 或我們的 紅酒。

常見問題

為何這支 Premier Cru 沒有標示 climat 名稱？

法規允許將同一村莊內多個列級 Premier Cru 的 climats 混釀。此時酒標上只標示 Premier Cru。這在 Beaune 很常見，因為當地酒莊往往在許多 climats 中各持有小塊地塊。

Premier Cru 層級比村莊級多了什麼？

Premiers Crus 占據坡面最佳的位置，位於半坡，土壤更貧瘠、排水更好。酒因此在集中度、尾韻長度與窖藏能力上都有提升，單寧更明顯但也更細緻。

瓶子如何寄送？

法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。