Beaune Premier Cru 2023, Château de Meursault

Beaune Premier Cru 2023, Château de Meursault 是 Beaune 坡地上數個列為一級園的單一園混調。這是品嚐這個產區一級園水準的一種方式，不必深入個別園地的細節。

Beaune 坡地在市區西側排列出一長串層疊的 Premiers Crus，從 Les Bressandes 到 Clos des Mouches。將其中數個單一園混調，釀出的酒比村莊級更完整：半坡的土壤碎石更多，排水更好，葡萄的成熟度也更穩定。成果是一支骨架更紮實的 Pinot Noir，果味更集中，單寧紋理仍然柔順，尾韻明顯更長。

評論界對這款酒的評價

以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91/100，在 VertdeVin 獲得 92/100，並在 Frankfurt International Trophy 獲得金牌。2022 年份同樣在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91/100。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點

• 產地： 法國，勃根地，Côte de Beaune
• 法定產區： Beaune Premier Cru
• 酒莊： Château de Meursault
• 葡萄品種： Pinot Noir 100 %
• 年份： 2023
• 顏色： 紅酒
• 耕作： 認證有機農法
• 容量： 75 cl

品飲筆記

• 外觀： 深寶石紅，色澤乾淨，帶石榴色反光
• 香氣： 成熟櫻桃、壓碎的覆盆子、紫羅蘭，一絲胡椒與可可
• 口感： 中段口感飽滿，單寧包覆感佳，尾韻持久，以果味與香料收結

侍酒與保存

這支 Beaune Premier Cru 建議在 15 至 17 °C 飲用。窖藏潛力為五至十年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。

餐酒搭配

無花果煎鴨胸、bœuf bourguignon 勃根地紅酒燉牛肉、肉餡派、saint-nectaire 乳酪。搭配野菇燉雞是經典組合。

延伸閱讀

閱讀 Premier Cru 與 Grand Cru，認識兩者的差別、Côte de Beaune 以及 bœuf bourguignon 該搭什麼紅酒。在我們的 Château de Meursault 系列 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 Bourgogne 系列 或我們的 紅酒。

常見問題

為何有 Premier Cru 卻沒有單一園名稱？

法規允許將同一村莊內數個列為一級園的單一園混調。此時酒標上只標示 Premier Cru。這在 Beaune 很常見，因為當地酒莊往往在許多單一園中各持有小面積地塊。

Premier Cru 相較於村莊級多了什麼？

Premiers Crus 佔據坡地上最好的位置，位於半坡，土壤較貧瘠、排水更佳。酒因此在集中度、長度與窖藏能力上都有提升，單寧更明顯但也更細緻。

瓶子如何寄送？

法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。