Beaune 2023，Château de Meursault

Beaune 2023, Château de Meursault 是酒莊在這座城市 appellation 上的入門紅酒，柔順而直接。這是一款容易理解的 Côte de Beaune Pinot Noir，無須在酒窖久放即可飲用。

Beaune appellation 覆蓋城鎮西側一片向上延伸的廣闊坡地，土壤為黏土石灰質，岩層依海拔高低而或多或少露出地表。列為村級的地塊多位於坡底，那裡土層較深，葡萄也較為豐厚。由此而生的風格柔美芬芳，建立在紅色漿果與細緻單寧之上。這是 Côte de Beaune 最討人喜歡的紅酒之一，可以及早飲用。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。它所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus，以及十餘個村級與地區級 appellation。酒莊採全面直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點資訊

• 產地：法國，Bourgogne，Côte de Beaune
• Appellation：Beaune
• 酒莊：Château de Meursault
• 葡萄品種：Pinot Noir 100 %
• 年份：2023
• 顏色：紅酒
• 種植：經認證的有機農法
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 色澤：明亮淺寶石紅，帶櫻桃色反光
• 香氣：野生草莓、覆盆子、牡丹，一絲清新的林下氣息
• 口感：柔順多汁，單寧已融化，尾韻在爽脆紅色果味上顯得豐潤

侍酒與陳放

這款 Beaune 建議在 14 至 16 °C 侍酒。陳放潛力為三至八年。請將酒瓶平放，置於溫度穩定、避光且無震動之處。

餐酒搭配

Œufs en meurette、jambon persillé、烤家禽、精緻熟肉。稍微冰涼後，它也能搭配一盤軟質乳酪。

延伸閱讀

請閱讀 Côte de Beaune、烤雞該選什麼酒 和 Bourgogne 的葡萄品種。在我們的 Château de Meursault 系列 中可找到全部酒款，其餘的 Bourgogne 選品則在 Bourgogne 系列 或我們的 紅酒 之中。

常見問題

Beaune 是紅酒還是白酒的 appellation？

以紅酒為主。這個 appellation 也生產白酒，但 Pinot Noir 在坡地上佔絕對多數。Beaune 的紅酒以柔順與平易近人著稱，比 Aloxe-Corton 的酒略為輕盈一些。

可以存放多久？

這是一款適合較年輕時飲用的酒。在兩到五年之間，它會慷慨地展現果味。好年份可以撐八年，但陳放並不是評價這款酒的標準。

酒瓶如何寄送？

在法國，消費滿 300 € 即享免運。每一瓶都經過細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。