Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2023, Château de Meursault

Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2023, Château de Meursault 位於 Corton 山丘的下部,緊貼 Grand Cru 的邊緣。這是一款密實而筆直的 Premier Cru,緊實的單寧清楚宣告了它與鄰近 Corton 的血緣。

Les Maréchaudes 位於 Corton 山丘的東南側,與 Grand Cru 直接相鄰:這塊以自身名字著稱的園地,一部分列為 Corton,另一部分列為 Aloxe-Corton 的 Premier Cru。這裡的土壤呈紅色,富含黏土與鐵質,底下是石灰岩基盤。豐富的黏土保水,孕育出果皮較厚的葡萄。酒因此獲得明確的單寧骨幹、深沉的色澤,以及支撐陳年的礦石底蘊。

評論界對這款酒的評價

以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份,各年份合計。2024 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91/100。2023 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 評為 16/20,Jasper Morris 評為 91/100;2022 年份則獲得 Allen Meadows 的 93/100,以及 Bourgogne Aujourd'hui 的 16/20。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最美的酒莊之一。它所源自的 Moulin Foulot 領地可追溯到十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後,酒莊擴大了葡萄園:65 公頃分布於約一百塊地塊,以經認證的有機農法耕作,產出五款 Grand Cru、二十款 Premier Cru,以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售,100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點

• 產地: 法國,Bourgogne,Côte de Beaune
• 法定產區: Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes
• 酒莊: Château de Meursault
• 葡萄品種: Pinot Noir 100 %
• 年份: 2023
• 顏色: 紅酒
• 種植: 經認證的有機農法
• 容量: 75 cl

品飲筆記

• 酒色: 深沉的石榴紅,杯心幾乎不透光
• 香氣: 歐洲酸櫻桃、黑莓、將謝的芍藥、石墨、甜香料
• 口感: 入口緊實,單寧紋理細緻卻執著,尾韻悠長,帶黑色漿果

侍酒與保存

這款 Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 建議在 15 至 17 °C 飲用。陳年潛力為八至十五年。請將酒瓶平放保存,溫度穩定,避免光線與震動。

餐酒搭配

烤鴿、酥皮牛裏脊、紅酒燉野兔。餐後一塊熟成得宜的 Époisses 也能與它的結構分庭抗禮。

延伸閱讀

請閱讀 Bourgogne 的 Grand Cru 是什麼、Grand Cru 與 Premier Cru 的差別 以及 紅酒最佳年份。在我們的 Château de Meursault 系列 中可找到全部酒款,其餘勃根地選品則在 Bourgogne 系列 或我們的 紅酒 之中。

常見問題

Les Maréchaudes 屬於 Grand Cru 還是 Premier Cru?

兩者都有,視園地的部位而定。Les Maréchaudes 的上半部列為 Corton Grand Cru,下半部則列為 Aloxe-Corton 的 Premier Cru。分界線沿著坡度轉折與土壤的變化,而這份毗鄰關係在杯中感受得到。

需要等多久?

至少要算上五年,單寧才會融合。之後酒還能再放十年左右,逐漸增添樹林與皮革的氣味,同時保留黑色漿果的底蘊。

酒瓶如何寄送?

法國境內訂單滿 300 € 免運費。每一瓶都經過細心包裝,以可追蹤的方式寄出。