Aloxe-Corton 2024，Château de Meursault

Aloxe-Corton 2024, Château de Meursault 是一款有個性的紅酒，誕生於 Corton 山丘腳下。酒體有骨架，年輕時稍顯內斂，屬於需要一些時間才願意敞開的那種 Pinot Noir。

Aloxe-Corton 位於著名的 Corton 山丘底部，恰在 Côte de Beaune 與 Côte de Nuits 的交接處。這裡的紅色土壤富含黏土與氧化鐵，讓 Pinot Noir 的結構與顏色比 Côte de Beaune 其他區域更為鮮明。朝向隨著山丘上的位置而變，從東向到南向。這個村莊的風格很容易辨認：黑色果實、紮實的單寧，以及一種香辣而帶土味的氣質，在酒窖中放幾年後會變得圓潤。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。它所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus，以及十餘個村級與地區級 appellation。酒莊採全面直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點資訊

• 產地：法國，Bourgogne，Côte de Beaune
• Appellation：Aloxe-Corton
• 酒莊：Château de Meursault
• 葡萄品種：Pinot Noir 100 %
• 年份：2024
• 顏色：紅酒
• 種植：經認證的有機農法
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 色澤：深沉寶石紅帶紫色反光，濃密度佳
• 香氣：黑櫻桃、黑醋栗、甘草、林下腐葉，帶胡椒氣息
• 口感：單寧紮實緊密，質地緊實，尾韻香辣，適合搭配分量較重的菜色

侍酒與陳放

這款 Aloxe-Corton 建議在 15 至 17 °C 侍酒。陳放潛力為六至十二年。請將酒瓶平放，置於溫度穩定、避光且無震動之處。

餐酒搭配

炭烤牛肋排、櫻桃燉鴨、慢燉羊肩、羽毛野味。帶醬汁的菜色能幫單寧舒展。

延伸閱讀

請閱讀 Côte de Beaune、Pinot Noir，Bourgogne 偉大紅酒的葡萄品種 和 牛肋排該搭配什麼酒。在我們的 Château de Meursault 系列 中可找到全部酒款，其餘的 Bourgogne 選品則在 Bourgogne 系列 或我們的 紅酒 之中。

常見問題

為什麼 Aloxe-Corton 的紅酒骨架更明顯？

Corton 山丘的土壤比 Côte de Beaune 的平均更多黏土、含鐵量也更高。葡萄在這裡發展出較厚的果皮，因此色素與單寧更多，釀出的酒也更紮實、更慢展開。

需要換瓶嗎？

年輕時需要。一小時就足以軟化單寧並釋放果味。超過八年後，建議仔細侍酒而不要粗暴倒入：酒瓶已經完成了工作，與空氣劇烈接觸可能讓酒顯得疲憊。

酒瓶如何寄送？

在法國，消費滿 300 € 即享免運。每一瓶都經過細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。