Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets Rouge 2024, Château de Meursault

Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets Rouge 2024, Château de Meursault est un premier cru du versant de Savigny tourné vers Beaune, sur des sols plus sableux. Il apporte au village une dimension supplémentaire de parfum et de longueur, sans jamais alourdir la bouche.

Les Peuillets s'étire sur le versant de Savigny orienté vers Beaune, en bas de coteau, où les sols se chargent de sables et de graviers apportés par le Rhoin. Ce terroir léger et bien drainé donne des Pinot Noir très aromatiques, à la texture fluide, qui s'ouvrent plus vite que les premiers crus du versant opposé. C'est un cru de parfum et de digestibilité plus que de puissance : la différence avec l'appellation village se joue sur la définition du fruit, l'allonge et la finesse du grain.

Ce que dit la critique sur cette cuvée

Les notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2022 a reçu 92/100 chez Allen Meadows et 17/20 chez Bourgogne Aujourd'hui.

Le Château de Meursault est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellation : Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets Rouge
• Domaine : Château de Meursault
• Cépage : Pinot Noir 100 %
• Millésime : 2024
• Couleur : Vin rouge
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rubis soutenu et velouté, nettement plus dense que l'appellation village
• Nez : Cerise noire, pivoine, poivre, sous-bois frais, pointe de moka
• Bouche : Texture fluide et sapide, tanins soyeux, finale allongée et parfumée

Servir et conserver

Servez ce Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Peuillets entre 15 à 16 °C. Son potentiel de garde est de cinq à douze ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Magret de canard, caille aux raisins, champignons des bois sautés, pâté en croûte de volaille. Sur un millésime évolué, un plateau de fromages affinés.

Pour aller plus loin

Lisez la différence entre Grand Cru et Premier Cru, la Côte de Beaune et les pépites des domaines de Bourgogne. Retrouvez toutes les cuvées dans notre collection Château de Meursault, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins rouges.

Questions fréquentes

Qu'apporte le premier cru par rapport au Savigny village ?

Plus de définition et plus d'allonge, surtout. Le fruit est plus précis, le grain de tanin plus soyeux et la finale nettement plus longue. Le premier cru supporte aussi quelques années de cave supplémentaires, sans renier la souplesse du village.

Les Peuillets est-il un cru de garde ?

Modérément. Son terroir sableux donne des vins qui se livrent assez tôt, en général dès trois ou quatre ans. Les bons millésimes tiennent toutefois dix à douze ans et développent de jolies notes de sous-bois.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.