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Saint-Romain 2023, Olivier Leflaive
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Saint-Romain : l'altitude au service de la fraîcheur
Saint-Romain 2023, Olivier Leflaive
Perché en haut de la Côte de Beaune, Saint-Romain est l'une des appellations les plus hautes de la Bourgogne. Ses vins blancs en tirent une acidité élégante et un profil très pur.
Dans un millésime chaud comme 2023, cette altitude devient un atout majeur : le vin garde une tension remarquable et une définition aromatique ciselée.
Caractéristiques :
- Origine : France (Bourgogne, Côte de Beaune)
- Appellation : Saint-Romain
- Millésime : 2023
- Producteur : Maison Olivier Leflaive
- Cépage : 100% Chardonnay
- Volume : 75 cl
- Élevage : En fûts de chêne français, pendant environ 12 mois
- Dégustation : Nez de citron confit, de fleurs blanches et de pierre à fusil ; bouche nerveuse, cristalline, à la finale très fraîche.
Servir et conserver Saint-Romain 2023
Servez-le entre 11 et 12 °C. Il gagne à attendre un an ou deux et se garde jusqu'à huit ans. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.
Accords mets et vins
Crustacés, poisson vapeur, tartare de daurade, fromages de chèvre.
Pour aller plus loin
Découvrez toute la gamme Olivier Leflaive, nos vins de Bourgogne et notre sélection de vins blancs.
Questions fréquentes
Saint-Romain est-il une appellation connue ?
Moins que ses voisines, ce qui en fait l'une des bonnes affaires de la Côte de Beaune pour les amateurs de blancs tendus.
Le millésime 2023 est-il adapté à la garde ?
Oui pour les terroirs frais comme Saint-Romain, qui ont conservé une belle acidité malgré la chaleur de l'été.
Comment est expédiée la bouteille ?
La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.
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À l'origine des Pépites
Notre histoire commence avec une passion commune pour les alcools d'exception. Le Caveau des Pépites a vu le jour dans l'idée de partager des produits rares, issus des plus belles régions viticoles et distilleries, tout en offrant une expérience unique à chaque dégustation. Chaque bouteille de notre sélection raconte une histoire, que ce soit un vin aux arômes puissants, un champagne d'exception, ou une chartreuse secrète. Nous croyons que l'authenticité et la qualité doivent se marier avec le plaisir et la convivialité.
Nous vous invitons à explorer notre cave et à découvrir ces trésors, un verre à la fois.
