Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès 2016 Jéroboam, Château des Jacques

Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès 2016 en jéroboam est l'un des climats de Moulin-à-Vent vinifiés à part par le Château des Jacques, propriété de la Maison Louis Jadot.

Ce clos donne un Gamay profond et racé, taillé pour la garde. Avec 10 ans de bouteille, ce 2016 est arrivé à maturité : un vin prêt à ouvrir dès maintenant, aux arômes devenus plus complexes. En jéroboam, l'équivalent de quatre bouteilles, il devient la pièce maîtresse d'une grande tablée ou d'une célébration.

Points clés

• Origine : France, Beaujolais, Moulin-à-Vent
• Producteur : Château des Jacques
• Cépages : 100 % Gamay
• Contenance : 3 L (Jéroboam)

Notes de dégustation

• Robe : Rubis profond, reflets tuilés naissants
• Nez : Fruits rouges confits, sous-bois, épices, notes de cuir
• Bouche : Fondue et harmonieuse, tanins patinés, finale longue et complexe

Servir et conserver

Servez-le entre 14 et 16 °C. Redressez le jéroboam 24 heures avant de l'ouvrir pour laisser le dépôt éventuel se poser, puis ouvrez-le une heure avant le service. Si besoin, une carafe douce permet de séparer le dépôt, sans aération prolongée. À boire dès maintenant et dans les prochaines années ; d'ici là, conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

Un coq au vin, un gibier à plume, une volaille aux champignons, un plat mijoté ou un fromage affiné.

Pour aller plus loin

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Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un climat de Moulin-à-Vent ?

Une parcelle délimitée dont le vin est vinifié à part pour exprimer son terroir. Le Château des Jacques isole ainsi plusieurs climats de l'appellation, dont Clos de Rochegrès.

Qui est le Château des Jacques ?

Un domaine historique de Romanèche-Thorins, au cœur de l'appellation Moulin-à-Vent, acquis par la Maison Louis Jadot en 1996. Il élabore des crus du Beaujolais dans un esprit inspiré des grands vins de Bourgogne.

Comment est expédié le jéroboam ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque jéroboam est emballé avec soin dans un colis adapté à son grand format et expédié en envoi suivi.