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Chassagne-Montrachet Les Houillères 2022, Olivier Leflaive
Chassagne-Montrachet signe des blancs plus charpentés que ses voisins, avec une matière dense et une finale souvent crayeuse. Le lieu-dit Les Houillères en est une belle illustration.
Le 2022 offre une maturité généreuse soutenue par une colonne vertébrale minérale. Un grand vin de table, qui supporte les plats de caractère.
Caractéristiques :
Servez-le entre 12 et 13 °C, idéalement carafé une demi-heure sur un millésime jeune. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.
Turbot rôti, volaille truffée, risotto aux langoustines, comté vieux.
Découvrez toute la gamme Olivier Leflaive, nos vins de Bourgogne et notre sélection de vins blancs.
Chassagne donne des blancs un peu plus larges et plus solaires, Puligny des vins plus fins et plus tendus.
Entre huit et douze ans dans de bonnes conditions de cave.
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le caveau des pépites
Notre histoire commence avec une passion commune pour les alcools d'exception. Le Caveau des Pépites a vu le jour dans l'idée de partager des produits rares, issus des plus belles régions viticoles et distilleries, tout en offrant une expérience unique à chaque dégustation. Chaque bouteille de notre sélection raconte une histoire, que ce soit un vin aux arômes puissants, un champagne d'exception, ou une chartreuse secrète. Nous croyons que l'authenticité et la qualité doivent se marier avec le plaisir et la convivialité.
Nous vous invitons à explorer notre cave et à découvrir ces trésors, un verre à la fois.
FAQ - le caveau des pépites
Tout dépend de l’occasion (et de l’envie !).
Non, notre caveau est ouvert sur le monde ! Bien que nous privilégions les pépites françaises, nous sélectionnons aussi des trésors venus d’ailleurs.
La Chartreuse est une liqueur à base de plantes fabriquée par les moines chartreux, selon une recette secrète. C’est une liqueur, mais toutes les liqueurs ne sont pas des chartreuses.
Nous sélectionnons des grandes maisons et des domaines reconnus : cuvées emblématiques, millésimes et éditions limitées.
Vins rouges : 15 à 17 °C
Champagnes : 8 à 10 °C, et 10 à 12 °C pour les grands millésimes
Spiritueux : température ambiante
Liqueurs et chartreuses : fraîches ou sur glace
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