Conseils & actualités
Conseils & actualités Le Caveau des Pépites
Élevage en barrique : pourquoi le chêne change ...
L’élevage en barrique est une étape importante dans la vinification de nombreux vins.Le fût de chêne ne sert pas seulement à stocker le vin avant la mise en bouteille. Il...
Élevage en barrique : pourquoi le chêne change ...
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Vendanges 2026 : bilan d’un millésime précoce e...
Les vendanges 2026 auront été marquées par trois éléments majeurs : une forte précocité, des rendements faibles et des conditions climatiques difficiles. Dans plusieurs régions françaises, les vignerons ont commencé à...
Vendanges 2026 : bilan d’un millésime précoce e...
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Histoire du vin français : des origines aux AOC...
Le vin français possède une histoire ancienne, marquée par les échanges, les crises, les innovations et la protection progressive des terroirs. Aujourd’hui, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, vallée du Rhône, Loire ou Alsace...
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8 mythes sur le vin qu’il est temps d’oublier
Le vin est entouré de nombreuses traditions.Certaines sont utiles, d’autres sont devenues de véritables idées reçues. Température de service, sulfites, vieillissement, bouchon ou accords mets et vins : plusieurs croyances continuent...
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Savagnin : l’un des plus anciens cépages encore...
Quel est le cépage le plus ancien encore cultivé aujourd’hui ? La réponse n’est pas totalement simple, car l’histoire de la vigne remonte à plusieurs milliers d’années et de nombreuses variétés...
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Montrachet : histoire, terroir et prestige d’un...
Montrachet est l’un des noms les plus prestigieux de Bourgogne. Situé sur la Côte de Beaune, entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, ce Grand Cru est aujourd’hui une référence mondiale pour les grands...
Montrachet : histoire, terroir et prestige d’un...
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