Rully 1er Cru Margotés 2023, Domaine A. et P. de Villaine

Rully 1er Cru Margotés 2023, Domaine A. et P. de Villaine 是一款白酒 Rully Premier Cru，來自單一園地塊 Les Margotés，是該法定產區白酒最著名的 premiers crus 之一。

Les Margotés 位於坡地中段，土壤為淺薄的石灰岩，賦予 Chardonnay 特有的張力。它是酒莊裝瓶時最緊結的頂級酒款之一，也是最值得等待的一款。陳年手法低調，絕大多數使用舊桶。

酒莊由 Aubert 與 Pamela de Villaine 於 1971 年在 Bouzeron 創立。Aubert de Villaine 在 1974 至 2022 年間共同管理 Domaine de la Romanée-Conti，並把他在 Vosne-Romanée 的同一套嚴格標準帶到這裡的 Côte Chalonnaise。約二十公頃的葡萄園自一九九零年代末起採用認證有機農法，是勃艮第最早的轉型之一。Aubert 的姪子 Pierre de Benoist 負責技術管理。

重點資訊

• 產地： 法國，勃艮第，Côte Chalonnaise
• 法定產區： Rully 1er Cru Margotés
• 酒莊： Domaine A. et P. de Villaine，位於 Bouzeron
• 葡萄品種： Chardonnay 100 %
• 年份： 2023
• 顏色： 白葡萄酒
• 種植方式： 認證有機農法
• 容量： 75 cl

品飲筆記

• 酒色： 明亮的淡金色
• 香氣： 蜜漬柑橘、白花、榛果，鮮明的白堊礦石氣息
• 口感： 線條分明而緊實，酒體在中段逐漸展開，收尾帶鹹感且持久

侍酒與保存

這款 Rully 1er Cru Margotés 建議在 12 至 13 °C 飲用。陳年潛力為五到十二年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。

餐酒搭配

龍蝦、焙烤大比目魚、奶油醬 Bresse 禽肉、長期熟成的 comté 乳酪。

延伸閱讀

閱讀 Grand Cru 與 Premier Cru 的區別、如何挑選適合陳年的 Chardonnay 以及 為何勃艮第白酒如此著名。在我們的 Domaine A. et P. de Villaine 系列 中可找到酒莊的所有酒款，而我們完整的勃艮第精選則在 勃艮第系列 或我們的 白葡萄酒 之中。

常見問題

勃艮第的 Premier Cru 是什麼？

它是一塊劃定的具名園地，位於村裡最佳的園地上，其名稱會與村名一同出現在酒標上。它的等級介於村莊級法定產區與 Grand Cru 之間。

需要醒酒嗎？

不是必要，但年輕年份在醒酒瓶中放二十分鐘會更好。

Domaine A. et P. de Villaine 是誰？

這是 Aubert de Villaine 與妻子 Pamela 於 1971 年在 Côte Chalonnaise 的 Bouzeron 創立的酒莊；Aubert 長年共同管理 Domaine de la Romanée-Conti。酒莊已成為 Bouzeron 法定產區的標竿，也是 Côte Chalonnaise 最受尊敬的酒莊之一。

酒瓶如何寄送？

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