Cuvée Frédéric Emile en magnum : la pièce de collection
Riesling Cuvée Frédéric Emile Magnum 2019, Trimbach
Issue des coteaux du Geisberg et de l'Osterberg au-dessus de Ribeauvillé, la Cuvée Frédéric Emile est la signature absolue de Trimbach en Riesling sec. En magnum, elle devient une bouteille de cave.
Le 2019 est l'un des plus beaux millésimes récents en Alsace. En magnum, il se révélera sur les quinze à vingt prochaines années.
Caractéristiques :
Origine : France (Alsace)
Appellation : AOC Alsace
Millésime : 2019
Producteur : Maison Trimbach, Ribeauvillé
Cépage : 100% Riesling
Volume : 150 cl (magnum)
Élevage : En cuve inox, sur lies fines, pendant environ 24 mois avant commercialisation
Dégustation : Nez complexe de citron confit, de craie et d'épices ; bouche dense et verticale, d'une tension magnifique et d'une longueur rare.
Servir et conserver Alsace 2019
Servez-le entre 11 et 13 °C. En magnum, apogée entre huit et vingt-cinq ans. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.
Accords mets et vins
Homard, poissons nobles, volaille de Bresse, comté de longue garde.