Corton-Charlemagne : le Grand Cru de la montagne de Corton
Corton-Charlemagne Grand Cru 2020, Olivier Leflaive
Sur les pentes calcaires de la montagne de Corton, le Chardonnay donne un vin massif et minéral, réputé pour sa capacité de garde hors norme.
Le 2020 allie concentration et énergie. Encore sur la réserve dans sa jeunesse, il récompensera largement la patience de ceux qui savent l'attendre.
Caractéristiques :
Origine : France (Bourgogne, Côte de Beaune)
Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
Millésime : 2020
Producteur : Maison Olivier Leflaive
Cépage : 100% Chardonnay
Volume : 75 cl
Élevage : En fûts de chêne français, dont une part neuve, pendant 15 à 18 mois
Dégustation : Nez de citron confit, de silex, de noisette et d'épices ; bouche puissante et droite, d'une minéralité éclatante, finale interminable.
Servir et conserver Corton-Charlemagne Grand Cru 2020
Servez-le entre 13 et 14 °C. Il demande cinq ans de cave au minimum et se garde vingt ans. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.
Accords mets et vins
Homard, ris de veau aux morilles, poularde à la crème, truffe.