Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2024, Domaine A. et P. de Villaine

Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2024, Domaine A. et P. de Villaine 是酒莊在 Bourgogne Côte Chalonnaise 的第二款紅酒，比 La Digoine 更直接、更柔軟。

La Fortune 來自土壤比 La Digoine 更輕盈的園地，因此 Pinot Noir 更柔媚、果味更明顯，也更早進入適飲期。它是認識酒莊風格的理想入門：同樣精準的釀造、同樣不追求橡桶風味，但酒液不需等待就已展現。

酒莊由 Aubert 與 Pamela de Villaine 於 1971 年在 Bouzeron 創立。Aubert de Villaine 在 1974 至 2022 年間共同管理 Domaine de la Romanée-Conti，並把他在 Vosne-Romanée 的同一套嚴格標準帶到這裡的 Côte Chalonnaise。約二十公頃的葡萄園自一九九零年代末起採用認證有機農法，是勃艮第最早的轉型之一。Aubert 的姪子 Pierre de Benoist 負責技術管理。

重點資訊

• 產地： 法國，勃艮第，Côte Chalonnaise
• 法定產區： Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune
• 酒莊： Domaine A. et P. de Villaine，位於 Bouzeron
• 葡萄品種： Pinot Noir 100 %
• 年份： 2024
• 顏色： 紅葡萄酒
• 種植方式： 認證有機農法
• 容量： 75 cl

品飲筆記

• 酒色： 淡寶石紅
• 香氣： 草莓、酸櫻桃、紫羅蘭、細膩香料
• 口感： 柔軟多汁，單寧融合，收尾鮮活漂亮

侍酒與保存

這款 Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 建議在 14 至 16 °C 飲用。陳年潛力為三到八年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。

餐酒搭配

醃肉拼盤、禽肉、jambon persillé、tomme de Savoie、法式小館家常菜。

延伸閱讀

閱讀 Pinot Noir 品種介紹、讀懂勃艮第的法定產區 以及 烤雞該配什麼酒。在我們的 Domaine A. et P. de Villaine 系列 中可找到酒莊的所有酒款，而我們完整的勃艮第精選則在 勃艮第系列 或我們的 紅葡萄酒 之中。

常見問題

該選 La Fortune 還是 La Digoine？

La Fortune 可以更早開瓶，價格也略低。La Digoine 則更有深度、更具陳年潛力。兩者來自同一座酒莊、同一種理念。

這款酒適合年輕時飲用嗎？

是的，這正是它的定位。裝瓶後即可享用，也能在五到八年內保持良好。

Domaine A. et P. de Villaine 是誰？

這是 Aubert de Villaine 與妻子 Pamela 於 1971 年在 Côte Chalonnaise 的 Bouzeron 創立的酒莊；Aubert 長年共同管理 Domaine de la Romanée-Conti。酒莊已成為 Bouzeron 法定產區的標竿，也是 Côte Chalonnaise 最受尊敬的酒莊之一。

酒瓶如何寄送？

在法國購物滿 300 € 即免運費。每一瓶都會仔細包裝，並以可追蹤的方式寄出。