Amour de Deutz 2015 est la cuvée de prestige Blanc de Blancs de la Maison Deutz : 100 % Chardonnay de Grands Crus de la Côte des Blancs, d'une grande élégance.

Créée en 2000 pour célébrer le nouveau millénaire, avec 1993 pour premier millésime, Amour de Deutz est le Blanc de Blancs de prestige de la Maison. Il est issu majoritairement des Grands Crus de la Côte des Blancs, notamment Avize et le Mesnil-sur-Oger, complétés d'une touche de Premiers Crus de la Montagne de Reims. Le millésime 2015 vieillit au moins neuf ans dans les caves de craie de la Maison. L'année a été chaude et sèche de mai à la mi-août, puis des pluies de fin août ont regonflé les baies : un fruit généreux, à la fraîcheur préservée. La Maison décrit au nez des nuances solaires et raffinées.

Points clés

• Origine : France, Champagne, Côte des Blancs et Montagne de Reims
• Producteur : Champagne Deutz
• Cépages : 100 % Chardonnay
• Élevage : au moins 9 ans en cave
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Or pâle et brillant, bulles très fines
• Nez : Aubépine, acacia et fleur d'oranger, puis fruits jaunes, agrumes confits, brioche et notes grillées
• Bouche : Attaque précise et ciselée, tension lumineuse, corps fruité, longueur persistante et salinité subtile

Servir et conserver

Servez-le autour de 10 °C dans un grand verre à vin blanc. Il peut se garder de nombreuses années en cave. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

La Maison l'associe à un crabe en trois préparations, avec caviar de hareng et moutarde au citron : la douceur du crabe, le safran et le fumé répondent à sa finesse. Il accompagne aussi un homard, des Saint-Jacques ou un turbot.

Pour aller plus loin

Lisez tout savoir sur le champagne blanc de blancs. Découvrez aussi notre sélection de champagnes d'exception et notre article sur le Chardonnay. Retrouvez d'autres cuvées dans notre sélection de champagnes blanc de blancs et notre sélection de champagnes millésimés et notre sélection de champagnes. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre collection Deutz.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'Amour de Deutz ?

C'est la cuvée de prestige Blanc de Blancs de la Maison Deutz, 100 % Chardonnay de Grands et Premiers Crus, créée en 2000 et vieillie au moins neuf ans en cave pour les millésimes récents.

Qui est la Maison Deutz ?

Fondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.