Fondée en 1729, Ruinart est reconnue comme la première maison de Champagne. Depuis près de trois siècles, elle incarne à la fois l’histoire, le prestige et l’innovation dans l’univers des vins effervescents. Avec son style singulier, porté par le Chardonnay, ses caves historiques inscrites au patrimoine de l’UNESCO et ses liens étroits avec l’art contemporain, Ruinart demeure une référence incontournable dans le monde du Champagne.
Les origines : Dom Thierry Ruinart et Nicolas Ruinart
L’histoire commence avec Dom Thierry Ruinart (1657-1709), moine bénédictin et contemporain de Dom Pérignon. Observateur visionnaire, il pressent le potentiel exceptionnel du vin effervescent qui gagne en popularité à la cour de Louis XIV. Son neveu, Nicolas Ruinart, officialise cette intuition en fondant en 1729 la maison Ruinart à Reims, première structure commerciale exclusivement dédiée au Champagne.
Une maison pionnière
Dès ses débuts, Ruinart se distingue par sa capacité à innover. En 1764, elle devient la première maison à expédier un Champagne rosé, renforçant ainsi son rôle de pionnière. Cette audace fonde la réputation de la maison, qui s’impose rapidement sur les grandes tables d’Europe.
Les crayères : un patrimoine unique
Les caves de craie de Ruinart, appelées crayères, constituent l’un des trésors de la maison. Creusées à plus de 30 mètres sous terre, elles offrent des conditions idéales pour l’élevage du Champagne : température constante, obscurité et humidité parfaite. Ces crayères, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, symbolisent le lien entre l’histoire de la maison et son savoir-faire immuable.
Le style Ruinart : l’élégance du Chardonnay
Au cœur de l’identité Ruinart se trouve le Chardonnay, cépage signature qui apporte finesse, fraîcheur et élégance aux cuvées. Le Blanc de Blancs, 100 % Chardonnay, est devenu l’icône de la maison. Il illustre parfaitement le style Ruinart : des bulles délicates, une bouche équilibrée et une grande pureté aromatique. Les autres cuvées, qu’elles soient brutes, millésimées ou rosées, conservent cette ligne directrice d’élégance et de raffinement.
Entre tradition et modernité
Si Ruinart est profondément ancrée dans son patrimoine, la maison n’hésite pas à se réinventer. Appartenant aujourd’hui au groupe LVMH, elle conserve son héritage tout en s’ouvrant à de nouvelles influences. Depuis plusieurs années, Ruinart entretient un lien étroit avec l’art contemporain, en collaborant avec des artistes internationaux pour créer des œuvres inspirées par ses cuvées et ses crayères. Cette démarche souligne son innovation et sa capacité à dialoguer entre tradition et modernité.
Le symbole du prestige champenois
Aujourd’hui, Ruinart est présente dans plus de 60 pays et occupe une place de choix dans l’univers des vins de prestige. Chaque bouteille raconte une histoire : celle d’une maison pionnière qui a su transformer l’intuition d’un moine en un patrimoine vivant.
Conclusion
Première maison de Champagne, fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, inspirée par les visions de Dom Thierry Ruinart, la maison Ruinart demeure un symbole d’héritage et d’élégance. Ses crayères uniques, son attachement au Chardonnay et son engagement envers l’art contemporain en font une maison singulière, capable de traverser les siècles sans perdre de son raffinement. Entre tradition et innovation, Ruinart continue d’incarner l’excellence champenoise
