Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2024, Domaine A. et P. de Villaine est le second rouge du domaine en Bourgogne Côte Chalonnaise, plus immédiat et plus souple que La Digoine.

La Fortune provient de parcelles aux sols plus légers que celles de La Digoine, ce qui donne un Pinot Noir plus tendre, plus fruité et accessible plus tôt. C'est la porte d'entrée idéale dans le style du domaine : même précision de vinification, même refus du boisé, mais un vin qui se livre sans attendre.

Le domaine a été fondé en 1971 à Bouzeron par Aubert et Pamela de Villaine. Aubert de Villaine a codirigé le Domaine de la Romanée-Conti de 1974 à 2022, et a appliqué ici, sur la Côte Chalonnaise, la même exigence qu'à Vosne-Romanée. Le vignoble, d'une vingtaine d'hectares, est conduit en agriculture biologique certifiée depuis la fin des années 1990, l'une des premières conversions de Bourgogne. Pierre de Benoist, neveu d'Aubert, en assure la direction technique.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte Chalonnaise
• Appellation : Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune
• Domaine : Domaine A. et P. de Villaine, à Bouzeron
• Cépage : Pinot Noir 100 %
• Millésime : 2024
• Couleur : Vin rouge
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rubis clair
• Nez : Fraise, griotte, violette, épices fines
• Bouche : Souple et juteuse, tanins fondus, belle fraîcheur de finale

Servir et conserver

Servez ce Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune entre 14 à 16 °C. Son potentiel de garde est de trois à huit ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Charcuterie, volaille, jambon persillé, tomme de Savoie, cuisine de bistrot.

Pour aller plus loin

Lisez le cépage Pinot Noir, comprendre les appellations de Bourgogne et quel vin pour un poulet rôti. Retrouvez toutes les cuvées du domaine dans notre collection Domaine A. et P. de Villaine, et l'ensemble de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins rouges.

Questions fréquentes

La Fortune ou La Digoine ?

La Fortune se boit plus tôt et coûte un peu moins cher. La Digoine a plus de profondeur et de potentiel de garde. Les deux viennent du même domaine et du même esprit.

Ce vin se boit-il jeune ?

Oui, c'est sa vocation. Il est déjà agréable dès sa mise en bouteille et tient très bien sur cinq à huit ans.

Qui est le Domaine A. et P. de Villaine ?

C'est le domaine fondé en 1971 à Bouzeron, en Côte Chalonnaise, par Aubert de Villaine, longtemps cogérant du Domaine de la Romanée-Conti, et son épouse Pamela. Il est devenu la référence de l'appellation Bouzeron et l'un des domaines les plus respectés de la Côte Chalonnaise.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.