Drappier Rosé de Saignée Magnum est le champagne rosé 100 % Pinot Noir de la Maison Drappier, élaboré par saignée et présenté ici en magnum.

Les raisins de Pinot Noir d'Urville macèrent environ deux jours avant que le jus coloré ne soit soutiré : une méthode exigeante, rare en Champagne, qui donne une robe profonde et un fruit intense. Le faible dosage Extra Brut préserve la fraîcheur. Le magnum contient 1,5 litre, l'équivalent de deux bouteilles. C'est le format préféré des amateurs : le volume d'air sous le bouchon étant proportionnellement plus faible, le vin évolue plus lentement et plus harmonieusement, et gagne en finesse avec le temps.

Points clés

• Origine : France, Champagne, Côte des Bar, Urville
• Producteur : Champagne Drappier
• Cépages : 100 % Pinot Noir
• Méthode : rosé de saignée, macération de deux jours
• Dosage : Extra Brut, 5,5 g/L
• Contenance : 150 cl (magnum, 1,5 L)

Notes de dégustation

• Robe : Rose soutenu, éclatant
• Nez : Fruits rouges très purs, violette, légère touche épicée
• Bouche : Chaleureuse et satinée, fruits à noyau, fraîcheur et pointe de réglisse en finale

Servir et conserver

Servez-le autour de 7 à 8 °C, après l'avoir placé au réfrigérateur quelques heures ou une demi-heure dans un seau d'eau glacée. Il peut se garder plus longtemps qu'une bouteille. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

Des antipasti, un saumon en papillote, des côtelettes d'agneau grillées, un barbecue d'été ou une salade de fraises peu sucrée. Un magnum qui accompagne tout un repas.

Pour aller plus loin

Lisez les différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles. Découvrez aussi notre article sur le Pinot Noir et notre sélection de grands vins rosés. Retrouvez d'autres cuvées dans notre sélection de magnums et grands formats et notre sélection de champagnes rosés. Découvrez toute la Maison Drappier dans notre collection Drappier.

Questions fréquentes

Pourquoi choisir un magnum ?

Le magnum vieillit plus lentement qu'une bouteille de 75 cl, car le volume d'air au contact du vin y est proportionnellement plus réduit. Le champagne y garde sa fraîcheur plus longtemps et gagne en finesse, et le format est idéal pour une tablée de huit à dix personnes.

Qu'est-ce qu'un rosé de saignée ?

C'est un rosé obtenu par une courte macération des raisins noirs avec leurs peaux, qui colorent naturellement le jus. Plus rare que le rosé d'assemblage, il donne des champagnes plus vineux et plus intenses.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.