Taittinger 泰亭爵 Nocturne Sec Rosé

Taittinger Nocturne Sec Rosé 是 Nocturne 的粉紅版本，Taittinger 酒莊的歡慶香檳。一款 Sec 粉紅香檳，豐美而豐腴，為夜晚尾聲與更輕鬆的時刻而構思。

它調配 40% 黑皮諾、35% 夏多內與 25% 莫尼耶，並在最終調配中加入 11 至 14% 的無氣泡紅酒。葡萄主要來自 Verzenay、Hautvillers 與 Bouzy，以及 Côte des Bar 的 Les Riceys 與 Loches-sur-Ource。在酒窖中陳年至少三年後，含糖量為 17,5 g/L，為它帶來撫慰般的圓潤，同時保留清新。

重點資訊

• 產地：法國，香檳區，Montagne de Reims、Vallée de la Marne 與 Côte des Bar
• 生產者：Champagne Taittinger
• 葡萄品種：黑皮諾 40%、夏多內 35%、莫尼耶 25%，其中含 11 至 14% 紅酒
• 含糖量：Sec，17,5 g/L
• 陳年：酒窖中至少三年
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：鮮明、濃烈而亮麗的玫瑰紅，細緻的泡沫環
• 香氣：豐厚，展現甜點般的香氣與紅色漿果
• 口感：入口直接而豐厚，極為清新，單寧明顯但絲滑，質地寬闊而豐腴

侍酒與保存

請充分冰鎮後享用，溫度約 8 °C，使用鬱金香形笛形杯或白酒杯。酒莊認為它具有五年以上的陳年潛力，但它的果味在最初幾年最為迷人。請將酒瓶平放，置於陰涼避光處保存。

餐酒搭配

Vitalie Taittinger 推薦以它搭配草莓塔，更令人意外的是也搭配鮭魚。您也可以試試紅色漿果帕芙洛娃、覆盆子夏洛特蛋糕，或帶亞洲風味的甜鹹料理。

延伸閱讀

閱讀 Taittinger 酒莊的歷史。另請認識香檳的各種含糖量分級、我們的香檳餐酒搭配指南與我們關於黑皮諾的文章。在我們的粉紅香檳精選以及香檳精選中可找到其他酒款。在Taittinger 系列中探索 Taittinger 酒莊的全貌。

常見問題

Nocturne Rosé 與 Prestige Rosé 有什麼不同？

兩者都是以黑皮諾為主的調配型粉紅香檳。Prestige Rosé 是 Brut，含糖量在 7 至 9 g/L 之間，而 Nocturne Rosé 是含糖量 17,5 g/L 的 Sec，更圓潤、更豐美，佐甜點最為理想。

Taittinger 酒莊是什麼樣的酒莊？

酒莊的起源可追溯至 1734 年的 Forest-Fourneaux 酒商，1932 年由 Pierre Taittinger 接手並冠上自己的姓氏。酒莊至今仍為家族所有、保持獨立，現由 Vitalie Taittinger 領導。其風格建立在大量使用夏多內之上，是細緻與清新的保證，酒款則在 Reims 的 Saint-Nicaise 高盧羅馬時期白堊岩酒窖中陳年。

酒款如何寄送？

在法國境內購物滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。