Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 2023, Château de Meursault

Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 2023, Château de Meursault 位於 Puligny-Montrachet 坡地的高處，就在 Les Combettes 之上，與 Meursault 的界線僅咫尺之遙。這款 Premier Cru 結合了 Puligny 的花香細緻，以及鄰村少許的肉感。

Puligny-Montrachet 釀出 Côte de Beaune 最細緻的白酒，土壤為暴露的石灰岩，深層地下水則讓葡萄藤保持清涼。Champ Canet 位於產區北部的上半段，土壤貧瘠多石，朝向正東。這片地塊的酒比坡下的 Premiers Crus 更具花香與緊張感，雖然沒有 Montrachet 的力量，卻有非凡的香氣精準度與極為筆直的尾韻。

評論界對這款酒的評價

以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份，各年份合計。2023 年份獲 Jasper Morris 評予 94/100，Allen Meadows 評予 93/100。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後擴大了葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十多個村級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點資訊

• 產地： 法國，Bourgogne，Côte de Beaune
• 法定產區： Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet
• 酒莊： Château de Meursault
• 葡萄品種： Chardonnay 100 %
• 年份： 2023
• 顏色： 白酒
• 種植方式： 經認證的有機農法
• 容量： 75 cl

品飲筆記

• 酒色： 極淡的白金色，光澤幾近銀白
• 香氣： 山楂花、威廉斯西洋梨、葡萄柚皮、白榛果，以及一絲白堊氣息
• 口感： 細緻修長，質地絲滑，酸度晶瑩通透，尾韻綿長而馨香

侍酒與保存

這款 Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為八到十五年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。

餐酒搭配

熱食牡蠣、鐵板小龍蝦、白燉大比目魚、熟成羊奶乳酪。搭配奶油燉禽時，請給它幾年窖藏。

延伸閱讀

閱讀 Bourgogne 的偉大法定產區、Bourgogne 的 Chardonnay 以及 Premier Cru 與 Grand Cru，讀懂分級制度。在我們的 Château de Meursault 系列 中可找到全部酒款，其餘的布根地選酒則在 Bourgogne 系列 或我們的 白酒 之中。

常見問題

Meursault 與 Puligny-Montrachet 有何不同？

兩個村莊毗鄰，但土壤不同。Meursault 的泥灰層較深，釀出寬闊帶奶油感的白酒。Puligny 位於更接近地表的石灰岩上，產出更細緻、更具花香與緊張感的酒，也往往更慢開放。

Champ Canet 到底在哪裡？

在 Puligny-Montrachet 北部、坡地高處，就在 Les Combettes 這片地塊之上，非常接近與 Meursault 的村界。這樣的高坡位置說明了它的鮮爽感與礦物調性。

酒瓶如何寄送？

在法國消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經仔細包裝，以可追蹤方式寄出。