Pommard Clos de La Platière 2024，Château de Meursault

Pommard Clos de La Platière 2024, Château de Meursault 是 Clos de La Platière 中列為村級 appellation 的那一部分，這是 Pommard 一塊完整連成一片的圍牆葡萄園。這是一款體格紮實的 Pommard，比 Premier Cru 版本更容易親近。

Pommard 產出 Côte de Beaune 骨架最明顯的紅酒。這裡的土壤富含黏土與氧化鐵，坡底一帶常常土層深厚，賦予 Pinot Noir 骨架與寬闊的單寧紋理。Clos de La Platière 是一塊連成一片的圍牆葡萄園，其中一部分列為村級 appellation，另一部分則列為 Premier Cru。村級的那一部分位於園內條件稍遜一籌的區塊，釀出的酒更為直接，也更早展開。

評論家如何評價這款酒

以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份，各年份合計。2023 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 17/20。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。它所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus，以及十餘個村級與地區級 appellation。酒莊採全面直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點資訊

• 產地：法國，Bourgogne，Côte de Beaune
• Appellation：Pommard Clos de La Platière
• 酒莊：Château de Meursault
• 葡萄品種：Pinot Noir 100 %
• 年份：2024
• 顏色：紅酒
• 種植：經認證的有機農法
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 色澤：濃密深沉的寶石紅，年輕年份帶紫紅色反光
• 香氣：黑櫻桃、李子、腐殖土、可可、香辣味
• 口感：紋理寬闊直率，單寧明確但已成熟，尾韻甘香

侍酒與陳放

這款 Pommard Clos de La Platière 建議在 15 至 17 °C 侍酒。陳放潛力為六至十五年。請將酒瓶平放，置於溫度穩定、避光且無震動之處。

餐酒搭配

Boeuf bourguignon、daube 燉肉、燉豬頰肉、炭烤羊排。餐後配上一塊熟度正好的 Époisses 乳酪。

延伸閱讀

請閱讀 Côte de Beaune、boeuf bourguignon 該配什麼紅酒 和 認識 Bourgogne 的 appellation。在我們的 Château de Meursault 系列 中可找到全部酒款，其餘的 Bourgogne 選品則在 Bourgogne 系列 或我們的 紅酒 之中。

常見問題

為什麼同一塊 clos 會同時存在村級與 Premier Cru？

因為 Bourgogne 的分級是逐塊地段依風土的品質而定，而不是依照所有權的界線。因此一塊 clos 可能被 appellation 地圖一分為二，依每個區塊的坡度、土壤與朝向而定。

Pommard 總是單寧強勁的酒嗎？

它確實有骨架，但現今的釀造已遠比過去溫和，不再那麼講求萃取。單寧在年輕時仍然紮實，之後會逐漸融化，一般從入窖五到六年起。

酒瓶如何寄送？

在法國，消費滿 300 € 即享免運。每一瓶都經過細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。