Pommard 1er Cru Rugiens 2017，Domaine Louis Jadot

Pommard 1er Cru Rugiens 2017 來自 Pommard 最著名的 Premier Cru：Les Rugiens，由 Domaine Louis Jadot 耕作。

其名稱源自富含鐵質土壤的紅褐色調。由此誕生強勁而具格調的 Pommard，常被視為此法定產區中最接近 Grand Cru 的酒款。

重點資訊

• 產地：法國，勃根地，Côte de Beaune，Pommard 1er Cru Rugiens
• 生產者：Domaine Louis Jadot
• 葡萄品種：100% 黑皮諾
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：紅寶石色，初現磚紅色調
• 香氣：成熟的黑醋栗與黑莓、林下灌木、皮革與溫和香料
• 口感：強勁而具格調，單寧圓融，餘韻悠長複雜

侍酒與保存

這瓶 2017 年的酒款已臻成熟，現在即可開瓶。侍酒前數小時將酒瓶直立，再於 16 至 17 °C 侍酒；可輕柔地倒入醒酒瓶以分離可能的沉澱物，但不宜醒酒過久，以保留其香氣。開瓶前請平放，置於陰涼避光處保存。

餐酒搭配

帶骨牛肋排、野禽、佐 grand veneur 醬汁的鹿肉或熟成 Époisses 乳酪。

延伸閱讀

閱讀我們關於Côte de Beaune的文章。閱讀Grand Cru 與 Premier Cru 之比較與黑皮諾：傳奇葡萄品種。另請參閱我們的老酒與老年份指南。在我們的勃根地精選中探索所有勃根地葡萄酒。瀏覽我們的2017 年份精選。在我們的Louis Jadot 系列中認識這家酒廠。

常見問題

Rugiens 為何如此著名？

其紅色含鐵土壤造就極為強勁且深邃的 Pommard。Rugiens 常被譽為此法定產區最好的 Premier Cru。

Domaine Louis Jadot 代表什麼？

「Domaine」標示是指酒款來自 Maison Louis Jadot 自有的葡萄園，而非外購葡萄；Maison Louis Jadot 於 1859 年創立於 Beaune。

酒款如何寄送？

在法國境內購物滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。