摩恭 Côte du Py，高帝耶家族酒莊

摩恭 Côte du Py 是高帝耶家族酒莊的代表性特級園，酒莊位於薄酒萊核心產區維利耶摩恭，由家族親自耕作與釀造。

Côte du Py 是俯瞰維利耶摩恭的火山丘陵。底層的風化片岩，當地人稱之為「腐石」，賦予加美罕見的礦物感與深度。家族在此耕作的葡萄園，正是祖先留下的老藤。

重點資訊

• 產地：法國，薄酒萊，摩恭 Côte du Py
• 生產者：高帝耶家族酒莊，維利耶摩恭職人酒農
• 葡萄品種：100% 加美
• 認證：高環境價值（HVE）
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：深紅寶石色，帶紫色光澤
• 香氣：黑櫻桃、黑醋栗、甜香料，帶礦石氣息
• 口感：紮實而筆直，單寧細緻，鹹鮮尾韻悠長

侍酒與保存

建議以 14 至 16 °C 微涼飲用，年輕年份可先醒酒半小時。平躺存放於避光、約 12 至 14 °C 的酒窖中，可陳放 7 年以上並持續增添層次。

餐酒搭配

紅肉燉菜、野味、鄉村料理、辛香風味菜餚、山羊乳酪，或黑巧克力與咖啡風味甜點。

延伸閱讀

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常見問題

什麼是 Côte du Py？

這是摩恭法定產區最負盛名的單一園，為火山岩丘陵，底層的風化片岩造就結構感強、礦物感鮮明且適合陳年的紅酒。

摩恭使用什麼葡萄品種？

摩恭是薄酒萊十大特級村莊之一，百分之百使用加美（Gamay noir à jus blanc）釀造。

瓶裝如何寄送？

法國境內單筆滿 300 歐元免運。每一瓶都經過細心包裝，並以可追蹤方式寄出。