Le Gewurztraminer est le cépage le plus démonstratif d'Alsace. Trimbach en livre une lecture sec et tendue, là où beaucoup choisissent la rondeur sucrée.
Le 2020 offre un bouquet intense de rose et de litchi, mais garde une finale nette. Un vin de caractère, qui ne fatigue pas le palais.
Caractéristiques :
Origine : France (Alsace)
Appellation : AOC Alsace
Millésime : 2020
Producteur : Maison Trimbach, Ribeauvillé
Cépage : 100% Gewurztraminer
Volume : 75 cl
Élevage : En cuve inox
Dégustation : Nez expressif de rose, de litchi et d'épices ; bouche ample et parfumée, mais sec en finale.
Servir et conserver Alsace 2020
Servez-le entre 10 et 12 °C. À apprécier dans les six ans. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.
Accords mets et vins
Munster, cuisine épicée, foie gras, tajines, fromages à croûte lavée.