Drappier Millésime Exception 2019

Drappier Millésime Exception 2019 是 Drappier 酒廠的年份香檳，以黑皮諾為主調配，捕捉 2019 年份的特色。

Millésime Exception 僅在氣候條件被評為出色的年份釀製：每一瓶都是一個年份的記憶。酒款裝於仿照酒廠古老酒瓶設計的模製瓶中。2019 年香檳區部分地區的條件近乎理想，葡萄成熟度佳、香氣清晰且濃縮度良好。調配由 60% 黑皮諾與 40% 夏多內組成，大部分於木桶中釀造，成就一款質地豐富、適合佐餐的香檳，成熟卻絕不厚重。

重點資訊

• 產地：法國香檳區，Côte des Bar，Urville
• 生產者：Champagne Drappier
• 年份：2019
• 葡萄品種：60% 黑皮諾（Pinot Noir），40% 夏多內（Chardonnay）
• 補糖量：Extra Brut，5 g/L
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：深金色
• 香氣：成熟蘋果、西洋梨、柑橘皮、布里歐許與烤麵包
• 口感：質地豐富，中段飽滿紮實，乾果與細緻香料，尾韻悠長

侍酒與保存

建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用鬱金香杯或白酒杯而非笛形杯：在杯中稍微回溫後風味更佳。可保存約十年。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。

餐酒搭配

適合作為開胃酒，或搭配干貝燉飯、炙烤鱸魚、鐵板比目魚、烤家禽、燉小牛肉、香煎蘑菇或 Langres 乳酪。也很適合熟成 Comté 乳酪。

延伸閱讀

閱讀我們關於黑皮諾的文章。另請探索香檳的調配藝術以及葡萄酒香氣如何隨時間演變。更多酒款請見我們的年份香檳精選與香檳精選。在我們的Drappier 系列中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。

常見問題

什麼是年份香檳？

指僅以單一年份葡萄釀製的香檳，年份會標示於酒標上。只有在品質被評為足夠出色的年份才會生產，且上市前至少須陳年三年。

Drappier 酒廠是誰？

Drappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。

酒款如何寄送？

在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。