Drappier Charles de Gaulle Brut

Drappier Charles de Gaulle Brut 是一款極具個性的酒款，向 Drappier 酒廠的忠實顧客戴高樂將軍致敬。

將軍居住在距離 Urville 僅數公里的 Colombey-les-Deux-Églises，並選擇以 Drappier 香檳招待私人宴客：他喜愛芳香而真誠的香檳。這款酒延續了這份情誼，以 80% 黑皮諾與 20% 夏多內調配，部分酒液於大型橡木桶中培養，之後在瓶中堆疊陳年三年。一款酒體飽滿、層次複雜、承載歷史的香檳，非常適合送禮。

重點資訊

• 產地：法國香檳區，Côte des Bar，Urville
• 生產者：Champagne Drappier
• 葡萄品種：80% 黑皮諾（Pinot Noir），20% 夏多內（Chardonnay）
• 補糖量：Brut，5 g/L
• 培養：30% 酒液於大型橡木桶中培養，瓶中陳年 36 個月
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：純正金色，氣泡細緻
• 香氣：細膩，柑橘、蘋果、杏仁與肉豆蔻
• 口感：極為複雜，氣泡輕盈，帶有些許蜜餞風味

侍酒與保存

建議侍酒溫度約 8 °C，使用白酒杯以享受其複雜度。可於酒窖中保存數年，現在即可開瓶。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。

餐酒搭配

適合作為開胃酒，或搭配鵝肝鑲閹雞、烤農場家禽、綜合嫩葉沙拉佐炙烤珠雞，或熟成良好的 Brie de Meaux 乳酪。

延伸閱讀

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常見問題

Drappier 與戴高樂將軍有何淵源？

戴高樂將軍居住在緊鄰 Urville 的 Colombey-les-Deux-Églises。他選定 Drappier 香檳作為私人宴客用酒，酒廠便以這款酒獻給他，紀念這份忠誠。

Drappier 酒廠是誰？

Drappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。

酒款如何寄送？

在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。