Drappier Blanc de Blancs

Drappier Blanc de Blancs 是一款以白葡萄釀製的香檳，以夏多內搭配少許 Blanc Vrai（白皮諾在香檳區的古老名稱）。

以黑皮諾聞名的 Drappier 酒廠，在此呈現 Côte des Bar 花香優雅的一面。主要種植於啟莫里階山坡的夏多內帶來細膩與張力，Blanc Vrai 則增添果香與圓潤度。經過三十個月的瓶中陳年與 Extra Brut 低補糖，造就一款平衡、綿密且極為清新的香檳。

重點資訊

• 產地：法國香檳區，Côte des Bar，Urville
• 生產者：Champagne Drappier
• 葡萄品種：95% 夏多內（Chardonnay），5% Blanc Vrai（白皮諾）
• 補糖量：Extra Brut，5.5 g/L
• 培養：瓶中陳年 30 個月，小部分於大型橡木桶中培養
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：淡金色，氣泡細緻
• 香氣：白桃、西洋梨，帶有牡丹花香
• 口感：富礦物感，略帶餅乾香，綿密包覆，清新感持久

侍酒與保存

建議侍酒溫度約 7 °C，使用白酒杯。三到四年內飲用可享受其清新感，或再多存放一段時間以發展出更多布里歐許風味。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。

餐酒搭配

適合搭配干貝寬麵、柑橘醃燻鮭魚、奶油燉家禽、生蠔或海鮮拼盤。

延伸閱讀

閱讀我們關於 Blanc de Blancs 香檳的文章。另請探索黑皮諾、灰皮諾、白皮諾與莫尼耶的差異以及我們關於夏多內的文章。更多酒款請見我們的Blanc de Blancs 香檳精選與香檳精選。在我們的Drappier 系列中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。

常見問題

什麼是 Blanc Vrai？

這是白皮諾在香檳區的古老名稱，屬於香檳區的法定葡萄品種之一，但如今已非常稀少。Drappier 以少量比例使用，為其 Blanc de Blancs 帶來果香與圓潤度。

Côte des Bar 位於何處？

Côte des Bar 是香檳區位於 Aube 省、Troyes 以南的葡萄園。其啟莫里階石灰岩土壤與 Chablis 相近，特別適合黑皮諾。Drappier 酒廠自 1808 年起便在這裡的 Urville 耕耘葡萄園。

酒款如何寄送？

在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。