Corton-Vergennes Grand Cru Blanc Magnum 2023, Château de Meursault

Corton-Vergennes Grand Cru Blanc Magnum 2023, Château de Meursault 是一款稀有的白酒，來自 Corton 山丘上的 Les Vergennes 單一地塊，隸屬 Corton 法定產區，而非 Corton-Charlemagne。極少有酒莊單獨推出這款 cuvée。

Les Vergennes 位於 Corton 山丘的東坡，在 Ladoix-Serrigny 村，正好在 Corton-Charlemagne 腰帶之下。此地塊列級為 Grand Cru Corton，可以生產白酒也可以生產紅酒，但 Chardonnay 在此僅佔極少數，這也說明了這些酒的稀有程度。偏東的向陽方位與混有泥灰岩的多石土壤，賦予這款白酒比 Corton-Charlemagne 更輕盈的骨架，花香更明顯，也更早適飲，同時保留了這座山丘的礦物質線條。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。

重點資訊

• 產地： 法國，Bourgogne，Côte de Beaune
• 法定產區： Corton-Vergennes Grand Cru Blanc
• 酒莊： Château de Meursault
• 葡萄品種： Chardonnay 100 %
• 年份： 2023
• 顏色： 白酒
• 種植方式： 經認證有機農法
• 容量： 150 cl, magnum

品飲筆記

• 酒色： 明亮淺金色，帶檸檬與青綠色反光，澄澈透明
• 香氣： 洋槐花、白桃、新鮮杏仁，帶濕石氣息
• 口感： 細緻修長，酸度成熟，礦物質尾韻而不生硬

侍酒與保存

這款 Corton-Vergennes Grand Cru 建議在 12 至 13 °C 飲用。陳年潛力為六至十五年。magnum 大瓶裝的陳年速度比標準瓶更慢，可以多算幾年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。

餐酒搭配

松露干貝、烤比目魚、羊肚菌燉禽肉、brillat-savarin 乳酪。

延伸閱讀

閱讀 什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru、Bourgogne 特級園的單一地塊 以及 Bourgogne 的白葡萄品種。在我們的 Château de Meursault 系列 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 Bourgogne 系列 或我們的 白酒。

常見問題

Corton 與 Corton-Charlemagne 有什麼不同？

Corton-Charlemagne 專屬於山丘上段腰帶的 Chardonnay。位於其下的 Corton 法定產區主要為 Pinot Noir，但在部分地塊允許生產白酒，Les Vergennes 便是其中之一。因此 Corton 的白酒要稀有得多。

它比 Corton-Charlemagne 更早適飲嗎？

一般而言是的。它的結構較不厚重，約四到五年便開始展開。不過在良好的酒窖條件下，它仍可陳放十五年左右。

為何選擇 magnum 大瓶裝？

magnum 容量為 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面的比例更為有利，因此演化較緩慢，同樣年齡下的酒往往更顯清新。這也是大桌宴席的首選規格。

酒瓶如何寄送？

在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。