薛納 En Rémont，帕斯卡．歐弗朗酒莊

薛納 En Rémont 是帕斯卡．歐弗朗酒莊的風土酒款，酒莊位於薄酒萊北部的薛納村。

薛納是薄酒萊十大特級村莊中最稀有、面積最小的一個。相傳這裡的葡萄園可追溯至 1316 年，當時腓力五世下令砍除橡樹以種植葡萄，數年之後這款酒便進入路易十三的酒窖。位於路盡頭的 En Rémont，是一片低調而完整保存的風土。

重點資訊

• 產地：法國，薄酒萊，薛納
• 生產者：帕斯卡．歐弗朗酒莊，薛納
• 葡萄品種：100% 加美
• 單一園：En Rémont
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：濃郁紅寶石色
• 香氣：成熟紅色漿果、芍藥、甜香料
• 口感：寬厚飽滿，單寧圓融，餘韻悠長

侍酒與保存

建議以 14 至 16 °C 飲用。平躺存放於避光、約 12 至 14 °C 的酒窖中，可陳放 3 至 7 年。

餐酒搭配

紅肉與白肉、燒烤料理、異國風味菜餚、熟壓乳酪、巧克力甜點。

延伸閱讀

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常見問題

為什麼薛納是薄酒萊最稀有的特級村莊？

它是十大特級村莊中面積最小的一個，約 230 公頃，因此產量遠少於摩恭或布依利。

薛納使用什麼葡萄品種？

與所有薄酒萊特級村莊一樣，薛納百分之百使用加美（Gamay noir à jus blanc）釀造。

瓶裝如何寄送？

法國境內單筆滿 300 歐元免運。每一瓶都經過細心包裝，並以可追蹤方式寄出。