Château d'Yquem 伊甘 2007

探索 Château d'Yquem 2007，一款非凡佳釀

Château d'Yquem 2007

Château d'Yquem 2007 是這座 Sauternes 傳奇酒莊的非凡之作，堪稱甜白酒世界中精緻與完美的終極象徵。
源自一絲不苟的採收，香氣濃縮出色，這個年份以其純淨、清新與卓越的陳年潛力脫穎而出。

以精心挑選的 Sémillon 與 Sauvignon Blanc 釀造，Château d'Yquem 2007 擁有無可比擬的豐富與複雜度，並由清新的骨架與罕見的優雅支撐。
每一瓶都體現酒莊數百年傳承工藝的卓越。

產品特色：

• 產地：法國（Sauternes，Bordeaux）
• 葡萄品種：以 Sémillon 為主，搭配 Sauvignon Blanc
• 容量：75 cl
• 酒精濃度：約 14%
• 培養：新橡木桶陳釀 30 個月
• 品飲筆記：糖漬杏桃、芒果、蜂蜜、新鮮柑橘、甜杏仁與白花氣息，餘韻悠長且清新出眾。

精準細膩的年份，獻給稀有佳釀愛好者與頂級收藏家。

Yquem 的侍酒與保存

Château d'Yquem 建議冰涼飲用，溫度 10 至 12 °C，切勿過度冰鎮以保留香氣。開瓶後重新塞緊，可於冰箱保存數日。平放於陰涼酒窖中，Yquem 是陳年潛力最長的葡萄酒之一：偉大年份可陳放逾百年。

餐酒搭配

經典搭配莫過於鵝肝，但 Yquem 與 Roquefort 藍紋乳酪、奶油燉禽肉、微辣的亞洲料理或低甜度黃色水果甜點同樣相得益彰。

延伸閱讀

閱讀 Château d'Yquem：歷史、風土與秘密 與 為什麼波爾多白酒是甜的？，或瀏覽 Château d'Yquem 系列。

常見問題

為什麼 Yquem 是「超一級酒莊」（Premier Cru Supérieur）？

在 1855 年分級中，Château d'Yquem 是唯一獲此殊榮的酒莊，地位高於所有其他 Sauternes 與 Barsac 酒款。

Yquem 的甜美從何而來？

來自貴腐黴（Botrytis cinerea），它使 Sémillon 與 Sauvignon Blanc 的糖分濃縮。葡萄需逐粒採摘，在葡萄園中分多次進行。

酒款如何寄送？

法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。