Bourgogne Clos du Château Magnum 2023, Château de Meursault

Bourgogne Clos du Château Magnum 2023, Château de Meursault 來自直接環繞 Château de Meursault 的圍牆園，這塊獨家園就位於村內，卻被列為地區級法定產區。這是罕見的情況：村莊級的葡萄園卻掛著 Bourgogne 的名字。

Clos du Château 是位於 Meursault 村口的平地圍牆園，黏土石灰質土壤比坡地更深厚。因為產區劃界的緣故，它被列為地區級 Bourgogne 法定產區，卻仍然享有 Meursault 的風土條件與釀造技藝。此酒因此帶有這個級別少見的圓潤與寬闊口感，以及人們與這個村莊聯想在一起的榛果與新鮮奶油氣息。它是 Côte de Beaune 最受關注的地區級白酒之一。

評論界對這款酒的評價

以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份獲得 Frankfurt International Trophy 的 Grand Or，以及 Concours International de Lyon 的金牌。2022 年份曾獲得 92/100 與 Frankfurt International Trophy 的 Grand Or，2021 年份則在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 16/20，並在 James Suckling 獲得 91/100。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點

• 產地： 法國，勃根地，Côte de Beaune
• 法定產區： Bourgogne Clos du Château
• 酒莊： Château de Meursault
• 葡萄品種： Chardonnay 100 %
• 年份： 2023
• 顏色： 白酒
• 耕作： 認證有機農法
• 容量： 150 cl, magnum

品飲筆記

• 外觀： 明亮的金黃色，麥稈色反光，比地區級平均稍深
• 香氣： 榛果、新鮮奶油、西洋梨，含蓄的洋槐蜜
• 口感： 圓潤寬闊，質地豐腴，尾韻以杏仁為主，帶一絲柑橘回韻

侍酒與保存

這支 Bourgogne Clos du Château 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為四至八年。magnum 的熟成比標準瓶更慢，可以多算幾年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。

餐酒搭配

奶油燉雞、半熟鮭魚、梭魚丸、saint-nectaire 乳酪。香芹奶油焗蝸牛也非常合適。

延伸閱讀

閱讀 Château de Meursault 的歷史、Côte de Beaune 以及 認識 Bourgogne 的法定產區。在我們的 Château de Meursault 系列 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 Bourgogne 系列 或我們的 白酒。

常見問題

為何位於 Meursault 的圍牆園會被列為 Bourgogne？

因為法定產區的劃界考量的是土壤性質與在坡面上的位置，而不只是行政村界。這塊園地勢平坦、土層深厚，即使緊鄰村莊，也不納入村莊級產區範圍。

這支酒適合陳年嗎？

這是地區級法定產區，屬於三至五年內開瓶的酒。在酒窖放兩年會多一點圓潤感，但它不是需要等待的酒。

為何選擇 magnum？

magnum 容量 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面積的比例更為有利，因此演化較慢，同樣年齡下往往更顯鮮活。這也是適合大桌聚餐的瓶型。

瓶子如何寄送？

法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。