Beaune Premier Cru Tuvilains 2024, Château de Meursault

Beaune Premier Cru Tuvilains 2024, Château de Meursault 是一款 Beaune Premier Cru 白酒，來自 Les Tuvilains 這塊命名園地，位於市鎮西南側的坡腰。這是一款以張力見長的 Chardonnay，並不常見，因為這塊園地主要種植 Pinot Noir。

Les Tuvilains 佔據 Beaune 的坡腰位置，朝東，土壤多碎石且瘠薄，石灰岩床就在不遠處。這塊園地歷史上以紅酒為主，Chardonnay 始終是少數，也因此這款 cuvée 格外罕見。在這種貧瘠、排水迅速的土地上，它釀出結構緊密的白酒，酸度明快，收尾帶白堊感，神韻上更近於坡頂而非坡底。等待三到四年後會有明顯提升。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。它所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 買下後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊園地，以取得認證的有機農法耕作，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採完全直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點

• 產地：法國，Bourgogne，Côte de Beaune
• 法定產區：Beaune Premier Cru Tuvilains
• 酒莊：Château de Meursault
• 葡萄品種：Chardonnay 100 %
• 年份：2024
• 顏色：白酒
• 種植方式：取得認證的有機農法
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：極淡的白金色，幾近透明，極為潔淨
• 香氣：檸檬皮、燧石、葡萄花、苦杏仁
• 口感：緊緻而垂直，質地細膩，白堊感的收尾持續經久

侍酒與保存

這款 Beaune Premier Cru Tuvilains 建議在 12 至 13 °C 飲用。陳年潛力為四到十年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。

餐酒搭配

煎帶子、焙烤釣獲鱸魚、熱生蠔、熟成山羊乳酪。

延伸閱讀

閱讀Grand Cru 與 Premier Cru 的區別、Côte de Beaune以及如何挑選適合窖藏的 Chardonnay。在我們的Château de Meursault 系列中可找到所有 cuvée，其餘的勃根地精選則在Bourgogne 系列或我們的白酒之中。

常見問題

為何這款 premier cru 的白酒如此罕見？

因為 Les Tuvilains 傳統上種植 Pinot Noir，與 Beaune 法定產區的大部分一樣。該處的 Chardonnay 種植面積很小，因此來自這塊園地的白酒數量極少。

需要等候嗎？

年輕時已經很怡人，但它的張力在窖藏三到四年後會融合。最有趣的飲用窗口大約在四到八年之間，視年份與您的喜好而定。

酒瓶如何寄送？

在法國境內購滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。