Beaune Premier Cru Blanches Fleurs 2023, Château de Meursault

Beaune Premier Cru Blanches Fleurs 2023, Château de Meursault 是一款來自 Blanches Fleurs 這片指定葡萄園地塊的 Beaune Premier Cru 白酒，位於產區北端的坡腳。相較於坡腰的各款酒，這款 Chardonnay 更寬闊、更圓潤。

Blanches Fleurs 位於 Beaune 葡萄園的北部，朝向 Savigny，土壤為黏土石灰質，比坡腰地塊更為深厚。這樣的儲水能力造就了寬厚的 Chardonnay，質地包覆口腔，成熟果味勝過緊張感。此地塊列為 Premier Cru，也生產紅酒，但 Chardonnay 在這裡找到了舒適的土壤。這些白酒開放得相當快，不需要十年窖藏，佐餐表現也非常好。

評論界對這款酒的評價

以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份，各年份合計。2023 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91/100。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後擴大了葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十多個村級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點資訊

• 產地： 法國，Bourgogne，Côte de Beaune
• 法定產區： Beaune Premier Cru Blanches Fleurs
• 酒莊： Château de Meursault
• 葡萄品種： Chardonnay 100 %
• 年份： 2023
• 顏色： 白酒
• 種植方式： 經認證的有機農法
• 容量： 75 cl

品飲筆記

• 酒色： 明亮的稻草金色，帶金色反光，物質感明顯豐厚
• 香氣： 成熟西洋梨、金合歡、新鮮奶油、榛果
• 口感： 入口寬闊圓潤，酸度融合，尾韻帶杏仁與白色水果

侍酒與保存

這款 Beaune Premier Cru Blanches Fleurs 建議在 12 至 13 °C 飲用。陳年潛力為四到九年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。

餐酒搭配

奶油燉肥母雞、白奶油醬梭鱸、蘆筍燉飯、年輕的 Comté 乳酪。

延伸閱讀

閱讀 Grand Cru 與 Premier Cru 的差別、Côte de Beaune 以及 為何 Bourgogne 白酒如此受推崇。在我們的 Château de Meursault 系列 中可找到全部酒款，其餘的布根地選酒則在 Bourgogne 系列 或我們的 白酒 之中。

常見問題

Bourgogne 的 Premier Cru 是什麼？

它是一片界定明確的指定葡萄園地塊，位於一個村莊最好的位置，名稱會與村名並列印在酒標上。等級介於村級法定產區與 Grand Cru 之間。

Blanches Fleurs 還是 Tuvilains？

Blanches Fleurs 位於坡腳、土壤較深厚，釀出的酒更寬闊圓潤。Tuvilains 位於坡腰的碎石地，表現的是緊張感與礦物感。前者勝在豐腴，後者勝在精準。

酒瓶如何寄送？

在法國消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經仔細包裝，以可追蹤方式寄出。