Amour de Deutz Rosé 2013 Magnum

Amour de Deutz Rosé 2013 Magnum 是 Maison Deutz 的頂級粉紅香檳，以 Magnum 瓶型呈現：由特級與一級村莊的黑皮諾與夏多內調配，出自晚熟的年份。

Amour de Deutz Rosé 是 Amour de Deutz 的鏡像酒款，也是酒廠的頂級粉紅香檳。此酒調配特級與一級村莊的黑皮諾與夏多內：黑皮諾來自 Bouzy、Ambonnay、Aÿ 與 Montagne de Reims，夏多內來自 Côte des Blancs，其色澤則來自酒廠自有地塊的紅酒。2013 年份調配了 58% 黑皮諾與 42% 夏多內，並加入 6% 來自 Aÿ 與 Mareuil-sur-Aÿ 老藤的紅酒。2013 年為晚熟年份，主要於十月初採收，葡萄健康且成熟。酒款堆疊瓶陳八年。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。

重點資訊

• 產地：法國香檳區，Montagne de Reims、Aÿ 與 Côte des Blancs
• 酒廠：Champagne Deutz
• 葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）58%、夏多內（Chardonnay）42%
• 熟成：堆疊瓶陳 8 年，6% 紅酒
• 容量：150 cl（Magnum，1.5 L）

品飲筆記

• 酒色：淡粉紅色帶銅色光澤，氣泡細緻活潑
• 香氣：內斂，成熟草莓與覆盆子、黑莓、黑櫻桃、玫瑰花瓣
• 口感：直接而平衡，質地如絲絨，紅色水果與礦物清新感，尾韻細緻、複雜且悠長

侍酒與保存

建議侍酒溫度約 10 至 12 °C，使用大型白酒杯。Magnum 瓶型將持續演化數年。請平放於陰涼避光處保存。

餐酒搭配

酒廠建議搭配炭烤龍蝦、紅鯔魚、神戶牛肉薄片、乳羊或櫻桃乳鴿。其帶鹹味的清新感也適合搭配油脂豐富的魚類與甲殼類海鮮。

延伸閱讀

閱讀香檳的不同類型與大瓶裝的特色。另請探索我們的老酒與老年份指南與我們關於黑皮諾的文章。在我們的粉紅香檳精選、Magnum 與大瓶裝精選及香檳精選中尋找更多酒款。在我們的Deutz 系列中探索 Maison Deutz 的完整酒款。

常見問題

為什麼選擇 Magnum？

它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。

Maison Deutz 是怎樣的酒廠？

Maison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。

酒款如何寄送？

在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。