Rully 1er Cru Champs Cloux 2023, Domaine A. et P. de Villaine est un Rully Premier Cru rouge issu du climat Champs Cloux, l'un des crus rouges les mieux exposés de l'appellation.

Rully produit aussi d'excellents rouges, encore largement sous-estimés. Champs Cloux occupe un coteau calcaire bien exposé qui donne au Pinot Noir de la finesse et une trame serrée. Vinification parcellaire, extraction très mesurée, élevage en fûts anciens : la signature du domaine appliquée au rouge.

Le domaine a été fondé en 1971 à Bouzeron par Aubert et Pamela de Villaine. Aubert de Villaine a codirigé le Domaine de la Romanée-Conti de 1974 à 2022, et a appliqué ici, sur la Côte Chalonnaise, la même exigence qu'à Vosne-Romanée. Le vignoble, d'une vingtaine d'hectares, est conduit en agriculture biologique certifiée depuis la fin des années 1990, l'une des premières conversions de Bourgogne. Pierre de Benoist, neveu d'Aubert, en assure la direction technique.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte Chalonnaise
• Appellation : Rully 1er Cru Champs Cloux
• Domaine : Domaine A. et P. de Villaine, à Bouzeron
• Cépage : Pinot Noir 100 %
• Millésime : 2023
• Couleur : Vin rouge
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rubis profond et brillant
• Nez : Cerise, cassis, violette, épices douces, note minérale
• Bouche : Fine et tendue, tanins soyeux, allonge remarquable pour l'appellation

Servir et conserver

Servez ce Rully 1er Cru Champs Cloux entre 15 à 16 °C. Son potentiel de garde est de six à quinze ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Pigeon, agneau de lait, champignons de saison, époisses, gibier à plume.

Pour aller plus loin

Lisez la différence entre Grand Cru et Premier Cru, le cépage Pinot Noir et les pépites des domaines de Bourgogne. Retrouvez toutes les cuvées du domaine dans notre collection Domaine A. et P. de Villaine, et l'ensemble de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins rouges.

Questions fréquentes

Rully rouge, ça vaut le coup ?

Oui, et c'est l'un des derniers bons plans de la Bourgogne rouge. Les premiers crus de Rully offrent la finesse du Pinot Noir bourguignon à un prix encore raisonnable.

Qu'est-ce qu'un Premier Cru en Bourgogne ?

C'est un climat délimité, situé sur les meilleures parcelles d'une commune, dont le nom figure sur l'étiquette à côté de celui du village. Il se place entre l'appellation communale et le Grand Cru.

Qui est le Domaine A. et P. de Villaine ?

C'est le domaine fondé en 1971 à Bouzeron, en Côte Chalonnaise, par Aubert de Villaine, longtemps cogérant du Domaine de la Romanée-Conti, et son épouse Pamela. Il est devenu la référence de l'appellation Bouzeron et l'un des domaines les plus respectés de la Côte Chalonnaise.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.