Drappier Brut Nature Rosé est un champagne rosé de saignée 100 % Pinot Noir, sans dosage, que la Maison présente comme la plus pure expression du rosé en Champagne.

Les raisins de Pinot Noir macèrent environ deux jours afin de colorer naturellement le jus, selon la méthode de la saignée chère à Drappier. Vinifié par gravité, non filtré, peu soufré, puis vieilli trente-six mois en bouteille, ce rosé ne reçoit aucune liqueur de dosage. Il en ressort un champagne frais, minéral et d'une grande netteté, où le fruit rouge du Pinot Noir d'Urville s'exprime sans fard. Il figure parmi les cuvées certifiées bio de la Maison.

Points clés

• Origine : France, Champagne, Côte des Bar, Urville
• Producteur : Champagne Drappier
• Cépages : 100 % Pinot Noir
• Méthode : rosé de saignée, macération de deux jours
• Dosage : Brut Nature, 0 g/L
• Viticulture : certifiée agriculture biologique
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rose franc et lumineux
• Nez : Fraise, framboise, pétale de rose
• Bouche : Fruits rouges relevés de mandarine et d'une subtile pointe de poivre blanc, finale fraîche et minérale

Servir et conserver

Servez-le autour de 7 °C, dans un verre à vin blanc. À apprécier dans les trois ans pour son fruit éclatant. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

À l'apéritif, avec un carpaccio de saumon ou de Saint-Jacques, des sushis, un tartare de thon ou des viandes grillées. Il accompagne aussi une cuisine japonaise ou péruvienne.

Pour aller plus loin

Lisez les différentes catégories de dosage du Champagne. Découvrez aussi notre article sur le Pinot Noir et notre sélection de grands vins rosés. Retrouvez d'autres cuvées dans notre sélection de champagnes rosés et notre sélection de champagnes. Découvrez toute la Maison Drappier dans notre collection Drappier.

Questions fréquentes

Quelle est la différence avec le Rosé de Saignée de Drappier ?

Les deux sont des rosés de saignée 100 % Pinot Noir. Le Rosé de Saignée reçoit un léger dosage Extra Brut, tandis que le Brut Nature Rosé n'en reçoit aucun : il est plus tendu, plus minéral et plus sec.

Qui est la Maison Drappier ?

Fondée en 1808 à Urville, dans la Côte des Bar, la Maison Drappier est une maison familiale aujourd'hui conduite par Michel Drappier et ses enfants. Spécialiste reconnue du Pinot Noir, elle cultive ses vignes sur les calcaires kimméridgiens de l'Aube et fait vieillir ses vins dans des caves cisterciennes du XIIe siècle.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.