Beaune Beaufougets 2024, Château de Meursault est un Beaune blanc de village, issu du lieu-dit Beaufougets, sur la partie haute du coteau beaunois. Un Chardonnay droit, qui montre ce que la Côte de Beaune donne hors des premiers crus.

L'appellation Beaune s'étire sur le coteau qui domine la ville, en exposition est à sud-est, sur des sols argilo-calcaires souvent caillouteux. Elle reste surtout connue pour ses rouges, mais les blancs y ont nettement progressé depuis vingt ans et offrent un rapport intérêt prix devenu rare en Côte de Beaune. Les parcelles hautes, plus fraîches et plus maigres, donnent des Chardonnay tendus, sur les agrumes et la fleur blanche, avec une finale crayeuse. Le style est celui d'un blanc de table précis plutôt que d'un vin d'attente.

Ce que dit la critique sur cette cuvée

Les notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a été noté 93/100 par VertdeVin.

Le Château de Meursault est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellation : Beaune Beaufougets
• Domaine : Château de Meursault
• Cépage : Chardonnay 100 %
• Millésime : 2024
• Couleur : Vin blanc
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Or pâle à reflets verts, limpide
• Nez : Citron, aubépine, amande fraîche, note de craie
• Bouche : Droite et nette, acidité franche, finale saline sur les agrumes

Servir et conserver

Servez ce Beaune Beaufougets entre 11 à 13 °C. Son potentiel de garde est de trois à sept ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Huîtres, filets de sole meunière, terrine de poisson, chèvre frais. À l'apéritif, avec des gougères tièdes.

Pour aller plus loin

Lisez la Côte de Beaune, l'histoire du Château de Meursault et à quelle température servir un vin blanc. Retrouvez toutes les cuvées dans notre collection Château de Meursault, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins blancs.

Questions fréquentes

Beaune, c'est plutôt du rouge ou du blanc ?

Historiquement du rouge : l'appellation reste majoritairement plantée en Pinot Noir. Mais la part de Chardonnay augmente et les blancs de Beaune comptent aujourd'hui parmi les bonnes affaires de la Côte de Beaune.

À quelle température le servir ?

Entre 11 et 13 °C. Trop froid, il perd son nez et sa texture. Sortez-le du réfrigérateur un quart d'heure avant le service, ou maintenez-le autour de 12 °C dans un seau pendant le repas.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.