Meursault du Château Magnum 2023, Château de Meursault est la cuvée village du domaine, assemblée à partir de plusieurs parcelles réparties sur la commune. C'est le Meursault de référence de la maison, celui qui donne le ton avant d'aborder les Premiers Crus.

Meursault est la plus vaste appellation communale de blancs de la Côte de Beaune. Les sols y mêlent marnes et calcaires, avec des argiles plus profondes en bas de pente et des terres caillouteuses en haut. Assembler plusieurs parcelles permet de retrouver le caractère complet du village : le gras et la rondeur apportés par les bas de coteau, la fraîcheur et la tenue venues des secteurs les plus hauts. C'est le style qui a fait la réputation du nom, beurré, noisette, large en bouche.

Ce que dit la critique sur cette cuvée

Les notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a été noté 93/100 par VertdeVin et 92/100 par Jasper Morris. Il a également reçu un Grand Or au Frankfurt International Trophy 2025 et une médaille d'or au Concours International de Lyon.

Le Château de Meursault est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellation : Meursault du Château
• Domaine : Château de Meursault
• Cépage : Chardonnay 100 %
• Millésime : 2023
• Couleur : Vin blanc
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 150 cl, magnum

Notes de dégustation

• Robe : Or jaune franc, nuance légèrement dorée et brillante
• Nez : Beurre frais, noisette, pêche de vigne, fleurs blanches, pointe de pain grillé
• Bouche : Rondeur immédiate, chair enveloppante, acidité discrète mais présente, finale sur l'amande fraîche

Servir et conserver

Servez ce Meursault du Château entre 12 à 14 °C. Son potentiel de garde est de quatre à dix ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Poulet rôti à la peau croustillante, filet de sole meunière, quiche aux poireaux, ou simplement un morceau de comté. C'est un blanc qui accompagne un repas entier sans se faire oublier.

Pour aller plus loin

Lisez le Château de Meursault et son histoire, pourquoi le vin blanc de Bourgogne est si réputé et à quelle température servir un vin blanc. Retrouvez toutes les cuvées dans notre collection Château de Meursault, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins blancs.

Questions fréquentes

Pourquoi les blancs de Meursault sont-ils si réputés ?

Parce que le coteau réunit des marnes et des calcaires qui donnent au Chardonnay à la fois du gras et de la tenue. Le village produit des blancs plus larges et plus beurrés que ses voisins, avec une signature de noisette reconnaissable.

Village ou Premier Cru, par lequel commencer ?

Par le village. Il montre le style de la commune et du domaine pour un engagement moindre, et il se boit plus tôt. Les Premiers Crus comme Charmes ou Perrières apportent ensuite de la profondeur et un potentiel de garde bien supérieur.

Pourquoi choisir un magnum ?

Le magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.