Drappier Brut Nature Rosé Les Riceys est un champagne rosé de saignée 100 % Pinot Noir issu des Riceys, la grande commune viticole du sud de la Côte des Bar, vinifié sans aucun dosage.

Les Riceys, à quelques kilomètres d'Urville, sont réputés pour leurs Pinot Noir et pour leur rosé tranquille d'appellation. Drappier y puise un Pinot Noir mûr et coloré, qu'il élabore par saignée, avec une macération spécifique qui donne une robe profonde et une aromatique concentrée. Selon les informations disponibles, une partie des vins est élevée en fûts de chêne et l'assemblage intègre une réserve perpétuelle, avant un long vieillissement sur lattes. Un rosé gastronomique, intense et sans dosage.

Points clés

• Origine : France, Champagne, Côte des Bar, Les Riceys
• Producteur : Champagne Drappier
• Cépages : 100 % Pinot Noir
• Méthode : rosé de saignée
• Dosage : Brut Nature, 0 g/L
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rose soutenu aux reflets framboise
• Nez : Violette, griotte, fruits rouges mûrs
• Bouche : Attaque pleine et intense, fruit profond, finale florale sur la lavande

Servir et conserver

Servez-le autour de 8 °C, dans un grand verre à vin blanc pour laisser s'exprimer sa vinosité. Il peut se garder quelques années. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

Une salade de tomates et burrata, une épaule d'agneau confite, une saltimbocca de veau à la sauge, un magret de canard ou une cuisine méditerranéenne aux herbes.

Pour aller plus loin

Lisez notre article sur le Pinot Noir. Découvrez aussi l'histoire et les terroirs de la Champagne et les différentes catégories de dosage du Champagne. Retrouvez d'autres cuvées dans notre sélection de champagnes rosés et notre sélection de champagnes. Découvrez toute la Maison Drappier dans notre collection Drappier.

Questions fréquentes

Où se trouvent Les Riceys ?

Les Riceys sont une commune de l'Aube, au sud de la Côte des Bar, à la frontière de la Bourgogne. Elle est la seule commune de France à porter trois appellations : Champagne, Coteaux champenois et Rosé des Riceys, et elle est réputée pour ses Pinot Noir.

Pourquoi Drappier est-elle une maison à part ?

Installée à Urville depuis 1808, la famille Drappier défend un champagne de terroir, peu dosé et peu soufré, issu majoritairement du Pinot Noir de la Côte des Bar. Elle préserve aussi des cépages oubliés de la Champagne et se présente comme la première maison de Champagne neutre en carbone.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.