Deutz Brut Millésimé 2019 est le champagne millésimé de la Maison Deutz, à dominante de Pinot Noir de Grands Crus, qui traduit un millésime solaire avec beaucoup d'éclat.

L'assemblage associe environ deux tiers de Pinot Noir de Grands Crus et un tiers de Chardonnay de Grands et Premiers Crus, avec selon les années une fine part de Meunier. Les raisins viennent de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Le vin vieillit au moins cinq ans dans les caves historiques de la Maison, ce qui enrichit sa texture et sa complexité. Le millésime 2019 a été chaud et ensoleillé, avec des vendanges précoces : les raisins, très mûrs et concentrés, sont restés naturellement équilibrés. La Maison décrit au nez une expression solaire et chaleureuse, au caractère généreux.

Points clés

• Origine : France, Champagne, Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne
• Producteur : Champagne Deutz
• Cépages : environ 2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay, une fine part de Meunier
• Élevage : au moins 5 ans en cave
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Dorée, bulles fines et soutenues
• Nez : Mirabelle, abricot et pêche mûre, nuances légèrement épicées et fumées
• Bouche : Attaque fraîche, fruits jaunes concentrés, texture ample et harmonieuse, finale nette et persistante

Servir et conserver

Servez-le autour de 9 à 10 °C dans un verre à vin blanc. Déjà très expressif, il peut aussi se garder plusieurs années en cave pour gagner en complexité. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

La Maison le conseille avec une cuisine épicée : agneau aux épices douces, volaille délicatement caramélisée ou tajine aux fruits. Les notes de cannelle, de miel et de fruits confits font écho à sa profondeur.

Pour aller plus loin

Lisez notre article sur le Pinot Noir. Découvrez aussi notre guide des accords mets et Champagne et l'art de l'assemblage en Champagne. Retrouvez d'autres cuvées dans notre sélection de champagnes millésimés et notre sélection de champagnes. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre collection Deutz.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un champagne millésimé ?

C'est un champagne élaboré uniquement avec les raisins d'une seule année, indiquée sur l'étiquette. La Maison ne le produit que lorsque l'année est jugée digne, et il vieillit plus longtemps en cave qu'un non millésimé.

Qui est la Maison Deutz ?

Fondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.