Beaune 2023, Château de Meursault est le rouge d'entrée du domaine sur l'appellation de la ville, souple et direct. Un Pinot Noir de Côte de Beaune facile à comprendre, qui se boit sans attendre des années de cave.

L'appellation Beaune couvre un vaste coteau qui remonte à l'ouest de la ville, sur des sols argilo-calcaires où la pierre affleure plus ou moins selon l'altitude. Les parcelles classées en village se situent souvent en bas de pente, là où la terre est plus profonde et le raisin plus généreux. Le style qui en découle est tendre et parfumé, bâti sur le fruit rouge et sur des tanins fins. C'est l'un des rouges les plus aimables de la Côte de Beaune, prêt à boire tôt.

Le Château de Meursault est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellation : Beaune
• Domaine : Château de Meursault
• Cépage : Pinot Noir 100 %
• Millésime : 2023
• Couleur : Vin rouge
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rubis clair et vif, reflets cerise
• Nez : Fraise des bois, framboise, pivoine, légère note de sous-bois frais
• Bouche : Souple et juteuse, tanins fondus, finale gourmande sur le fruit rouge croquant

Servir et conserver

Servez ce Beaune entre 14 à 16 °C. Son potentiel de garde est de trois à huit ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Œufs en meurette, jambon persillé, volaille rôtie, charcuterie fine. Légèrement rafraîchi, il accompagne aussi un plateau de fromages à pâte molle.

Pour aller plus loin

Lisez la Côte de Beaune, quel vin choisir avec un poulet rôti et les cépages de Bourgogne. Retrouvez toutes les cuvées dans notre collection Château de Meursault, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins rouges.

Questions fréquentes

Beaune est-elle une appellation de rouge ou de blanc ?

Majoritairement de rouge. L'appellation produit aussi des blancs, mais le Pinot Noir domine largement le coteau. Les rouges de Beaune sont connus pour leur souplesse et leur accessibilité, un cran moins corsés que ceux d'Aloxe-Corton.

Combien de temps le garder ?

C'est un vin à boire plutôt jeune. Entre deux et cinq ans, il offre son fruit avec générosité. Les bons millésimes tiennent huit ans, mais ce n'est pas sur la garde que ce vin se juge.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.