{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-2024-chateau-de-meursault","title":"Savigny-Lès-Beaune Rouge 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-Lès-Beaune Rouge 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自 Côte de Beaune 的一個村莊，坐落於 Rhoin 河谷中，稍稍偏離名園帶的主要道路。這款柔順芳香的紅酒是其最直白的表達。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune 位於 Rhoin 切割出的山谷中，因此擁有兩個性格不同的坡面：面向 Beaune 的一側土壤較深、較豐沃，面向 Pernand-Vergelesses 的一側則多石且較清涼。村莊級法定產區往往調配兩岸的數塊單一地塊，因而在果味與清爽之間取得平衡。酒莊的風格是以歡愉為本的 Pinot Noir：脆爽的紅色果實、低調的單寧、修長的口感。與 Pommard 的魁梧骨架正好相反。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評對這款 cuvée 的看法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款 cuvée 最近幾個年份，不分年份合計。2023 年份獲 Bourgogne Aujourd'hui 16\/20，2021 年份獲 Jasper Morris 評予 90\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Savigny-Lès-Beaune Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 輕盈澄澈的紅寶石色，帶淺櫻桃色反光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 草莓、覆盆子、紫羅蘭，一絲新鮮杏仁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 輕盈脆爽，單寧幾乎融入，尾韻誘人，收在新鮮果味上\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Savigny-Lès-Beaune 建議在 14 至 15 °C 飲用。陳年潛力為三至八年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e醃肉拼盤、oeufs en meurette、烤雞、培根鹹派。稍微冰鎮後，搭配山羊起司拼盤也非常合適。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003e認識 Côte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-vin-choisir-pour-accompagner-un-poulet-roti\"\u003e烤雞要配什麼酒\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003e如何看懂 Bourgogne 的法定產區\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSavigny-lès-Beaune 適合趁年輕喝嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的，村莊級法定產區很適合在二至六年間飲用，以果味為主。部分結構紮實的年份可以撐到八到十年，但那並非它最動人的階段。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e它適合作為第一款 Bourgogne 紅酒嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是最好的入門選擇之一。單寧細緻，果味清晰易讀，對一個 Côte de Beaune 的村莊級法定產區而言風格十分容易掌握。在走向 Pommard 或 Volnay 之前，這是很好的起點。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367904088413,"sku":null,"price":1637.67,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367904121181,"sku":null,"price":4667.36,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367904153949,"sku":null,"price":8843.41,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/savigny-les-beaune-rouge-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487299","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/savigny-les-beaune-rouge-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}