{"product_id":"puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-2023-chateau-de-meursault","title":"Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 位於 Puligny-Montrachet 坡地的高處，就在 Les Combettes 之上，與 Meursault 的界線僅咫尺之遙。這款 Premier Cru 結合了 Puligny 的花香細緻，以及鄰村少許的肉感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuligny-Montrachet 釀出 Côte de Beaune 最細緻的白酒，土壤為暴露的石灰岩，深層地下水則讓葡萄藤保持清涼。Champ Canet 位於產區北部的上半段，土壤貧瘠多石，朝向正東。這片地塊的酒比坡下的 Premiers Crus 更具花香與緊張感，雖然沒有 Montrachet 的力量，卻有非凡的香氣精準度與極為筆直的尾韻。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份，各年份合計。2023 年份獲 Jasper Morris 評予 94\/100，Allen Meadows 評予 93\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後擴大了葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十多個村級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 極淡的白金色，光澤幾近銀白\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 山楂花、威廉斯西洋梨、葡萄柚皮、白榛果，以及一絲白堊氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 細緻修長，質地絲滑，酸度晶瑩通透，尾韻綿長而馨香\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為八到十五年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e熱食牡蠣、鐵板小龍蝦、白燉大比目魚、熟成羊奶乳酪。搭配奶油燉禽時，請給它幾年窖藏。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-grandes-appellations-de-bourgogne-un-voyage-entre-grands-crus-climats-et-terroirs-d-exception\"\u003eBourgogne 的偉大法定產區\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003eBourgogne 的 Chardonnay\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ePremier Cru 與 Grand Cru，讀懂分級制度\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到全部酒款，其餘的布根地選酒則在 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e 之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMeursault 與 Puligny-Montrachet 有何不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e兩個村莊毗鄰，但土壤不同。Meursault 的泥灰層較深，釀出寬闊帶奶油感的白酒。Puligny 位於更接近地表的石灰岩上，產出更細緻、更具花香與緊張感的酒，也往往更慢開放。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eChamp Canet 到底在哪裡？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在 Puligny-Montrachet 北部、坡地高處，就在 Les Combettes 這片地塊之上，非常接近與 Meursault 的村界。這樣的高坡位置說明了它的鮮爽感與礦物調性。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經仔細包裝，以可追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876890973,"sku":null,"price":7369.51,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487206","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}