{"product_id":"meursault-premier-cru-les-charmes-dessus-2023-chateau-de-meursault","title":"Meursault Premier Cru Les Charmes-Dessus 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault Premier Cru Les Charmes-Dessus 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自 Les Charmes 這片指定葡萄園地塊的上半部，也就是最接近 Les Perrières 的那一段。土壤較貧瘠，坡度較陡：相較於地塊的其餘部分，這裡的酒更具緊張感與精準度。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Charmes 分為 Charmes-Dessus 與 Charmes-Dessous。Dessus 位於地塊上方，土層在此變薄，石灰岩得以暴露。結果是一款不像地塊下半部那樣立即圓潤的 Meursault，線條更直，尾韻帶清晰的鹽味。朝向仍是東至東南，但排水更佳，葡萄保留更多酸度，這也說明了坡地這一段為何有更高的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份，各年份合計。2024 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91\/100。2023 年份獲 The World of Fine Wine（TWOFW）與 Jasper Morris 評予 95\/100，Bettane + Desseauve、VertdeVin 與 Allen Meadows 評予 94\/100，DWWA 評予 93\/100，並在 International Wine Challenge 獲得銀牌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後擴大了葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十多個村級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Meursault Premier Cru Les Charmes-Dessus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 淡金色帶銀色反光，極為澄清\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 白色柑橘、菩提花、新鮮杏仁、溫石，以及一絲奶油麵包香氣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 線條筆直分明，質地緊密，鹽味的尾韻延伸將收尾帶向檸檬\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Meursault Premier Cru Les Charmes-Dessus 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為八到十五年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e煎至剛好的帶子、白奶油醬多寶魚、烤 Bresse 雞。搭配刺菜薊焗烤或陳年 Beaufort 乳酪也毫不遜色。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/climat-de-bourgogne-focus-sur-les-charmes-de-meursault\"\u003eLes Charmes de Meursault 這片地塊\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003e如何挑選適合陳年的 Chardonnay\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pourquoi-le-vin-blanc-de-bourgogne-est-si-repute\"\u003e為何 Bourgogne 白酒如此受推崇\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到全部酒款，其餘的布根地選酒則在 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e 之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCharmes 與 Charmes-Dessus 有何不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCharmes-Dessus 指的是地塊的上半部，土層較薄、排水較佳。那裡的酒更具緊張感與礦物感；下半部的 Charmes-Dessous 則從年輕時就釀出更寬闊、更柔軟的酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款 Meursault 適合現飲還是窖藏？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e兩者皆宜。前三年已能表現果味與緊張感，之後會稍微封閉，五到六年後再轉為榛果與蜜的香氣。這是酒莊最值得耐心等待的 Premiers Crus 之一。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經仔細包裝，以可追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367915032925,"sku":null,"price":5582.96,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367915065693,"sku":null,"price":15911.44,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367915098461,"sku":null,"price":30148.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/meursault-premier-cru-les-charmes-dessus-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487254","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/meursault-premier-cru-les-charmes-dessus-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}