{"product_id":"gigondas-la-gille-rouge-famille-perrin","title":"Gigondas La Gille 紅酒，Famille Perrin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGigondas La Gille 紅酒，Famille Perrin\u003c\/strong\u003e 是酒莊在 AOC Gigondas 的單一產區酒，Grenache 與 Syrah 生於西北向坡地，帶胡椒感而柔滑。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Gille 來自石灰岩與石灰質泥灰土的風土，其中 safres 與砂的比例很高，也有幾塊黏土地。葡萄藤位於朝西北的坡地，這個方位能保住酸度、延後成熟，在 Gigondas 是珍貴的條件。部分種在砂地上的老 Grenache 地塊，至今仍保有根瘤蚜災之前的植株。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamille Perrin\u003c\/strong\u003e 的根據地是 Châteauneuf-du-Pape 的 Château de Beaucastel，家族已在此耕作數代。他們是有機農法乃至生物動力法的先行者，也是 Primum Familiae Vini 的成員，那是世界頂尖葡萄酒家族的圈子。多年來，家族把工作延伸到隆河南部的其他法定產區，每一款酒都來自指定的地塊，並且分開釀造。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e關鍵資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國、隆河谷、南隆河\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e AOC Gigondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003e Famille Perrin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒款：\u003c\/strong\u003e La Gille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Grenache 與 Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土：\u003c\/strong\u003e 石灰岩與石灰質泥灰土，safres 與砂的比例很高，朝西北的坡地\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造：\u003c\/strong\u003e 手工採收，葡萄抵達酒窖後篩選、破皮並入槽，長時間浸皮以圓潤單寧，以人工踩皮萃取\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年：\u003c\/strong\u003e 乳酸發酵與調配之後，在大型木桶與木槽中陳放一年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 紅葡萄酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 公分升\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 清澈，寶石紅色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 胡椒、甘草與紫羅蘭，是 Gigondas 的典型\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 質地柔滑，單寧極為柔順細緻，呈現漂亮的小黑漿果氣息\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與陳年\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請在 16 ℃ 飲用。這是一款以細膩見長、而非以力道取勝的 Gigondas，適合在三到八年間開瓶。酒瓶請平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒莊建議羊肚菌小牛排與酥脆羊胸。甘草與紫羅蘭的氣息，搭配橄欖燉鴨或一盤個性鮮明的乳酪也很合。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e延伸閱讀：\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/famille-perrin\"\u003eFamille Perrin 的故事\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-vins-rouges-de-la-vallee-du-rohne\"\u003e我們的隆河谷紅酒巡禮\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/levage-en-barrique-vin\"\u003e木桶陳年會改變葡萄酒的什麼\u003c\/a\u003e。整個系列請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/famille-perrin\"\u003eFamille Perrin 系列\u003c\/a\u003e，其餘選品請見\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vins\"\u003eVins 系列\u003c\/a\u003e或\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅葡萄酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e根瘤蚜災之前的植株是什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e那是早於根瘤蚜危機的葡萄植株，那場危機在十九世紀末摧毀了法國葡萄園。砂地會自然保護根部不受蚜蟲侵害，因此少數砂質地塊得以倖存，葡萄藤至今仍長在自己的根上。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼選朝西北的坡地？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在南隆河，陽光並不是限制因素。朝西北的方位能延後成熟、保住酸度，也避免酒精過高。這就是這款酒帶胡椒感、骨架修長的原因。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 歐元免運費。每一瓶都經過仔細包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Perrin","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66370320269661,"sku":null,"price":796.5,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66370320302429,"sku":null,"price":2270.03,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66370320335197,"sku":null,"price":4301.11,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/gigondas-la-gille-rouge-famille-perrin.jpg?v=1793562999","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/gigondas-la-gille-rouge-famille-perrin","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}