{"product_id":"cotes-du-rhone-reserve-blanc-jeroboam-famille-perrin","title":"Côtes du Rhône Réserve 白酒 Jéroboam，Famille Perrin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Réserve 白酒 Jéroboam，Famille Perrin\u003c\/strong\u003e 是酒莊在 Côtes du Rhône 的白酒調配的 Jéroboam 瓶裝，以 Grenache Blanc、Marsanne、Roussanne 與 Viognier 組成，鮮活而帶花香。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e白 Réserve 的葡萄園種在 Vaucluse 的沖積土上，位置介於 Aigues 河與 Ouvèze 河之間，靠近 Cairanne 與 Jonquières。土壤是石灰質基底的年輕沖積層，多石的黏土石灰質，並因河道舊有的走向而有所變化。這些土地涼爽而輕盈，造就的是緊緻而非寬厚的白酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamille Perrin\u003c\/strong\u003e 的根據地是 Châteauneuf-du-Pape 的 Château de Beaucastel，家族已在此耕作數代。他們是有機農法乃至生物動力法的先行者，也是 Primum Familiae Vini 的成員，那是世界頂尖葡萄酒家族的圈子。多年來，家族把工作延伸到隆河南部的其他法定產區，每一款酒都來自指定的地塊，並且分開釀造。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e關鍵資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國、隆河谷、Vaucluse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e AOC Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003e Famille Perrin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒款：\u003c\/strong\u003e Réserve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Grenache Blanc、Marsanne、Roussanne 與 Viognier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造：\u003c\/strong\u003e 清晨極早採收以保留夜間的涼意，在不鏽鋼槽中以 16 ℃ 進行酒精發酵\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年：\u003c\/strong\u003e 在不鏽鋼槽中直到裝瓶，完全不經木桶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白葡萄酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 300 公分升，Jéroboam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 淡黃色，帶細緻的綠色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 奔放，白花、奶油霜與杏桃\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 鮮活，入口漂亮，柑橘香氣由細緻的酸度托起，礦物感純淨，尾韻帶一絲雅緻的苦味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與陳年\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請在 10 至 12 ℃ 飲用。Jéroboam 的熟成比 Magnum 更慢，可預留四到五年。請平放保存，溫度穩定，避免光線。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e炭烤魚、馬賽魚湯，更廣泛地說是以番紅花調味的菜色。搭配橄欖醬、炭烤蔬菜或新鮮山羊乳酪也很出色。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e延伸閱讀：\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/famille-perrin\"\u003eFamille Perrin 的故事\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-vins-blancs-diversite-des-cepages\"\u003e我們的白葡萄酒與品種指南\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/temperature-vin-blanc\"\u003e白葡萄酒正確的侍酒溫度\u003c\/a\u003e。整個系列請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/famille-perrin\"\u003eFamille Perrin 系列\u003c\/a\u003e，其餘選品請見\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vins\"\u003eVins 系列\u003c\/a\u003e或\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-blanc\"\u003e白葡萄酒\u003c\/a\u003e，也別錯過我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003e大瓶裝與大型瓶款\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e白 Réserve 用了哪些品種？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e調配集合了 Grenache Blanc、Marsanne、Roussanne 與 Viognier。Grenache Blanc 給出酒體，Marsanne 與 Roussanne 帶來圓潤，Viognier 則提供花香與杏桃的筆觸。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼不用木桶陳年？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這款酒在不鏽鋼槽中陳放直到裝瓶。這是刻意的選擇：如此能保住鮮度、柑橘與礦物感，若用木桶則會換成厚度與烘烤氣息。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Jéroboam？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCôtes du Rhône 的 Jéroboam 容量 300 公分升，相當於四瓶標準瓶。體積越大，酒的熟成越慢，而這個瓶型在長桌上也格外有氣勢。建議準備酒籃或冰桶，因為這麼大的瓶子要用兩隻手才倒得穩。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 歐元免運費。每一瓶都經過仔細包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Perrin","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66370310111581,"sku":null,"price":1786.55,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66370310144349,"sku":null,"price":5091.66,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66370310177117,"sku":null,"price":9647.36,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/cotes-du-rhone-reserve-blanc-jeroboam-famille-perrin.jpg?v=1793562983","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/cotes-du-rhone-reserve-blanc-jeroboam-famille-perrin","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}