{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-rouge-2022-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Rouge 2022, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Rouge 2022, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Corton Grand Cru 中一片罕見的 climat，位於 Ladoix-Serrigny 的坡頂區，就在 Corton-Charlemagne 之下。紅酒版本比坡底的 Corton 更細緻、更帶花香。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes 位於山丘的上部，與 Corton-Charlemagne 相接，土壤為貧瘠的石灰岩混合岩屑。海拔與土壤的細緻調和了成熟度：Pinot Noir 在此以香氣補足了體量。因此這裡的 Corton 更為修長、更帶花香，單寧結構緊密卻不厚重。它也是該法定產區中面積最小的 climats 之一，這也說明了為何很少見到它的紅酒版本。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評對這款 cuvée 的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款 cuvée 最近的各個年份。2023 年份獲 TWOFW 95\/100。2022 年份獲 TWOFW 96\/100，Allen Meadows 與 Jasper Morris 皆給 94\/100，Bourgogne Aujourd'hui 給 16.5\/20。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最美的酒莊之一。酒莊源自 Moulin Foulot 領地，歷史可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後不斷擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊園區，以認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級 appellation。酒莊採全面直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003ePinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮的淡寶石紅，比其他 Corton 更淺淡\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e酸櫻桃、乾燥玫瑰、白胡椒、薰香，底層帶白堊土氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e細緻而垂直，單寧緊密且打磨得宜，尾韻悠長並帶礦石感\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Corton-Vergennes Grand Cru 建議在 15 至 17 °C 飲用。陳年潛力為十至二十年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e甜香料烤乳鴿、小牛胸腺、蕪菁燉鴨。這款 Grand Cru 也能搭配有個性的魚料理，例如多寶魚佐肉汁。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003e什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 酒莊的珍寶酒款\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eBourgogne 的 Grands Crus 與其 climats\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e可找到全部 cuvée，其餘的 Bourgogne 精選請見\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCorton-Vergennes 是白酒還是紅酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這個名稱下兩種顏色都存在，這在這座山丘上相當罕見。此處這款為紅酒，使用 Pinot Noir，來自 Ladoix-Serrigny 的坡頂區，緊鄰 Corton-Charlemagne。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何很少看到它？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為這片 climat 面積小，只由少數園主分享。紅酒的產量依舊有限，因此儘管風土等級十足，它仍是一般消費者最不熟悉的 Corton 之一。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 € 即免運。每支酒瓶都經仔細包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367913296221,"sku":null,"price":9304.94,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-vergennes-grand-cru-rouge-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487683","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/corton-vergennes-grand-cru-rouge-2022-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}