{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-blanc-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Blanc Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Blanc Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是一款稀有的白酒，來自 Corton 山丘上的 Les Vergennes 單一地塊，隸屬 Corton 法定產區，而非 Corton-Charlemagne。極少有酒莊單獨推出這款 cuvée。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes 位於 Corton 山丘的東坡，在 Ladoix-Serrigny 村，正好在 Corton-Charlemagne 腰帶之下。此地塊列級為 Grand Cru Corton，可以生產白酒也可以生產紅酒，但 Chardonnay 在此僅佔極少數，這也說明了這些酒的稀有程度。偏東的向陽方位與混有泥灰岩的多石土壤，賦予這款白酒比 Corton-Charlemagne 更輕盈的骨架，花香更明顯，也更早適飲，同時保留了這座山丘的礦物質線條。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 明亮淺金色，帶檸檬與青綠色反光，澄澈透明\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 洋槐花、白桃、新鮮杏仁，帶濕石氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 細緻修長，酸度成熟，礦物質尾韻而不生硬\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Corton-Vergennes Grand Cru 建議在 12 至 13 °C 飲用。陳年潛力為六至十五年。magnum 大瓶裝的陳年速度比標準瓶更慢，可以多算幾年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e松露干貝、烤比目魚、羊肚菌燉禽肉、brillat-savarin 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003e什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eBourgogne 特級園的單一地塊\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 的白葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCorton 與 Corton-Charlemagne 有什麼不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne 專屬於山丘上段腰帶的 Chardonnay。位於其下的 Corton 法定產區主要為 Pinot Noir，但在部分地塊允許生產白酒，Les Vergennes 便是其中之一。因此 Corton 的白酒要稀有得多。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e它比 Corton-Charlemagne 更早適飲嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e一般而言是的。它的結構較不厚重，約四到五年便開始展開。不過在良好的酒窖條件下，它仍可陳放十五年左右。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum 大瓶裝？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量為 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面的比例更為有利，因此演化較緩慢，同樣年齡下的酒往往更顯清新。這也是大桌宴席的首選規格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367893406045,"sku":null,"price":26053.83,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-vergennes-grand-cru-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487247","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/corton-vergennes-grand-cru-blanc-magnum-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}